Baby-Oktopus in Öl
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Produktbeschreibung
Baby Polpi in Olio di Semi di Girasole
Im emilianischen Food Valley rund um Modena spürt Casa Rinaldi seit Jahrzehnten italienische Spezialitäten auf – angefangen beim Balsamico, der dem Haus einst den Namen gab, bis hin zu Konserven aus dem Mittelmeer. Für diese Baby Octopus wählt der Hersteller kleine Oktopoden, die ihre zarte, fleischige Konsistenz behalten.
Die Baby Octopus kommen verzehrfertig aus dem Glas, mild abgeschmeckt mit Knoblauch, Petersilie und einem Hauch Weinessig. Auf einem Antipasti-Teller mit Zitrone, gutem Olivenöl und Brot ergeben sie eine schnelle Vorspeise. Kurz in der Pfanne erwärmt geben sie einer Sugo für Linguine Substanz, und in einem Risotto mit Tomate und frischen Kräutern kommen sie gut zur Geltung. Wer es leicht mag, hebt sie unter einen Salat aus Fenchel und Orange. Dazu passt ein kühler Vermentino von der ligurischen Küste.
Zutaten: Indopazifischer Oktopus, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, getrocknete Petersilie, getrockneter Knoblauch, Säureregulator: Zitronensäure (E330). Kann Spuren von Sulfiten, Krustentieren, Fisch, Eiern, glutenhaltigem Getreide, Soja und Sellerie enthalten.
Aufbewahrung: Ungeöffnet kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren, vom Öl bedeckt halten und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Nährwertangaben
| Energie | 513 kJ / 122 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | < 0,1 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 1,1 g |
Produkt Steckbrief
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ALLERGENE:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
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Perfekte Zugabe für Salate und Vorspeisen!
Ich habe den Baby-Oktopus in Öl von Casa Rinaldi als Topping für einen mediterranen Salat verwendet, und es hat fantastisch geschmeckt! Der Oktopus ist butterweich und das Öl verleiht ihm eine wunderbare Würze. Es ist auch ein tolles Produkt für Vorspeisen oder Tapas. Ich werde es auf jeden Fall wieder kaufen und kann es nur wärmstens empfehlen!
Casa Rinaldi
Feinkost aus Modena, präzise kuratiert seit 1979.
Das Familienunternehmen verbindet Balsamico-Kompetenz mit moderner Produktion und zuverlässiger Logistik. Im Sortiment: Aceto Balsamico di Modena IGP und Cremes, hochwertige Olivenöle (auch aromatisiert), Pesti & Sughi, Pasta, Reis sowie Antipasti und eingelegte Gemüse. Bio-Linien und zertifizierte Prozesse (u. a. IFS) sichern konstante Qualität und Verfügbarkeit – ideal für Gastronomie und anspruchsvollen Handel.
Sensorisch steht Casa Rinaldi für klare, saubere Aromatik: Essige mit Balance aus Süße und Säure, Öle mit definierter Frucht und Textur. In der Küche universell einsetzbar – vom Caprese-Finish über Risotto und gegrilltes Gemüse bis zu Desserts mit Balsamico-Crema. Präzise, vielseitig, verlässlich: italienische Feinkost, die im Alltag ebenso funktioniert wie in der Spitzengastronomie.
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0.28 kg (21,25 € / 1 kg)
0.25 l (31,80 € / 1 l)
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