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Graticcio Rosso 2021

Tommasi

Graticcio Rosso 2021

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Graticcio Rosso 2021 - Von tiefem Rubin mit violettem Widerschein. Im Duft reichhaltig, mit betörenden dunkelfruchtigen Aromen, primär Kirsche.
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsortenanteile: 10% Merlot, 30% Rondinella, 60% Corvina
  • VL11061

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Produktbeschreibung

Der Name “Graticcio” leitet sich ab von der italienischen Bezeichnung

für jene Bambusgestelle, auf denen die gelesenen Trauben vor ihrer Verarbeitung traditionell getrocknet werden. Durch diesen Vorgang verdunstet das in den Beeren vorhandene Wasser in großen Teilen, die aromatischen Inhaltsstoffe hingegen werden konzentriert. Dem fertigen Wein verleiht diese althergebrachte Methode der Bereitung zusätzliche Intensität.

Übrigens ist die Zusammenstellung der Rebsorten für den Graticcio sehr individuell und originell. Denn den historischen Corvina und Rondinella wird ein kleinerer Anteil Tiefe gebenden und abrundenden Merlot hinzugefügt. Außerdem reift der Rotwein teilweise in Eichenfässern, wodurch seine Komplexität noch gesteigert wird.

Von tiefem Rubin mit violettem Widerschein. Im Duft reichhaltig, mit betörenden dunkelfruchtigen Aromen, primär Kirsche. Darunter liegen würzige Noten sowie etwas Vanille.

Am Gaumen die unmittelbare, körperhafte und saftige Frucht. Das ist intensiv und dabei wunderbar weich, vielschichtig und abgerundet, die samtigen Gerbstoffe sind toll integriert. Mit feinfruchtigem, anhaltenden Nachklang.

Nicht zu warm bei etwa 16° C serviert, passt der Graticcio gut zu Pasta mit würzigen Saucen, Schmorgerichten und Fleisch vom Grill oder auch gereiftem Hartkäse.

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Produkt Steckbrief

Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Wein-Stil: Fruchtig, Würzig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Merlot, Rondinella
Rebsortenanteile: 10% Merlot, 30% Rondinella, 60% Corvina
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Für 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.
Speisen: helles Fleisch, Käse, Lamm, Pasta, Rind, rotes Fleisch, Wild
Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot.
Duft: Fruchtig und reich an Kirschnoten.
Geschmacks-beschreibung: Mittlerer Körper, sehr intensiv, würzig und doch samtig, voller Aromen.
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergene: Sulfite
EAN: 8004645404102
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Tommasi

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"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."

Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.

Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.

Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.   

Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.

Poggio del Sasso Chianti DOCG 2021 Poggio del Sasso Chianti DOCG 2021

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Komplex, Üppig Trocken

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Fruchtig Trocken

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Tommasi Le Fornaci Rosé 2021 Le Fornaci Rosé 2023

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Grattamacco Bolgheri Rosso DOC BIO Bolgheri Rosso DOC 2022

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Fruchtig Trocken

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Jahrgang 2018: Mundis Vini Gold
Jahrgang 2018: Decanter 92 Punkte
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Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG 2019

Italien | Toskana | Sangiovese

Intensiv, strukturiert Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 96 Punkte
Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2023 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2023

Italien | Sizilien | Zibibbo

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2023 Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2023

Italien | Apulien | Nero di Troia

Frisch, Fruchtig Trocken

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Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2023 Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2023

Italien | Apulien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Lumera Sicilia DOC 2023 Lumera Sicilia DOC 2023

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Mundus Vini Silber Medaille
Critone Bianco Calabria IGT 2023 Critone Bianco Calabria IGT 2023

Italien | Kalabrien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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für Jg. 2019: Falstaff 92 Punkte
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Italien | Toskana | Sangiovese

Trocken

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