Olive Verdi - grüne entsteinte Oliven in Salzlake
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Produktbeschreibung
Olive Verdi Senza Nocciolo
Diese grünen, entsteinten Oliven sind in klassischer Salzlake eingelegt und bringen das mit, was man an guten Oliven schätzt: klaren Olivengeschmack, eine saubere Salzigkeit und einen angenehm unkomplizierten Charakter am Tisch. Für den Aperitif sind sie sofort servierbereit, in der Küche funktionieren sie als zuverlässiger Aromabaustein – überall dort, wo Sie mediterrane Würze möchten, ohne zusätzliche Gewürzmischungen oder Öl.
Verwendung in der Küche
Als Antipasti pur oder abgetropft zu Käse und Salumi. In Salaten geben sie salzige Tiefe (z. B. mit Tomate, Fenchel oder Thunfisch), auf Focaccia und Pizza setzen sie einen klaren, herzhaften Akzent. In warmen Gerichten passen sie besonders gut in kräftige Tomatensaucen, Schmorgerichte oder Sugo-Varianten, bei denen Olivenaroma und Salzlake die Würze präzise nach vorn bringen.
Zutaten: Wasser, Oliven, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Aufbewahrung: Ungeöffnet kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und die Oliven in der Salzlake bedeckt halten; stets mit sauberem Besteck entnehmen.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 584 kJ / 142 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 3,3 g |
Produkt Steckbrief
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Casa Rinaldi
Feinkost aus Modena, präzise kuratiert seit 1979.
Das Familienunternehmen verbindet Balsamico-Kompetenz mit moderner Produktion und zuverlässiger Logistik. Im Sortiment: Aceto Balsamico di Modena IGP und Cremes, hochwertige Olivenöle (auch aromatisiert), Pesti & Sughi, Pasta, Reis sowie Antipasti und eingelegte Gemüse. Bio-Linien und zertifizierte Prozesse (u. a. IFS) sichern konstante Qualität und Verfügbarkeit – ideal für Gastronomie und anspruchsvollen Handel.
Sensorisch steht Casa Rinaldi für klare, saubere Aromatik: Essige mit Balance aus Süße und Säure, Öle mit definierter Frucht und Textur. In der Küche universell einsetzbar – vom Caprese-Finish über Risotto und gegrilltes Gemüse bis zu Desserts mit Balsamico-Crema. Präzise, vielseitig, verlässlich: italienische Feinkost, die im Alltag ebenso funktioniert wie in der Spitzengastronomie.
