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Weißburgunder Pinot Bianco DOC 2022

Kellerei Bozen

Weißburgunder Pinot Bianco DOC 2022

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Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Südtirol; rund um Bozen
Rebsorte: Weißburgunder
Alkoholgehalt: ca. 13,0 % Vol.
  • VL10844

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Produkt Steckbrief

Geschmacksbeschreibung: Frische Fülle, saftig mit herrlicher Balance mit schönem Abgang am Gaumen.
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Südtirol; rund um Bozen
Qualitätsstufe: DOC
Rebsorte: Weißburgunder
Ausbau: In Edelstahltanks.
Speisen: Fisch, vegetarische Gerichte
Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu Spargelgerichten, Fischgerichten und vegetarischen Gerichten.
Duft: Fruchtig nach gelben Äpfeln, Birnen, leichter Pfirsich- und Ananasduft.
Alkoholgehalt: ca. 13,0 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8029371105178
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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Kellerei Bozen

Die bei der Kellerei Bozen zusammengeschlossenen Winzerfamilien keltern hinreißend strukturierte Weißweine voller Frische und faszinierende, authentische Rotweine von Format. Die Gewächse zählen in jedem Jahrgang zur Spitze in Südtirol.

Diese herausragende Position der Bozener allein mit den prädestinierten Lagen oder der mehr als ein Jahrhundert währenden Erfahrung und dem über Generationen weitergegebenen Wissen zu erklären, wäre allerdings zu kurz gegriffen. Vielmehr wussten die vereinigten Weinbauern sich immer den ändernden Rahmenbedingungen zu stellen und wachsende Herausforderungen zu meistern.

Einen ganz entscheidenden Schlüssel für das hohe qualitative Niveau stellt ganz sicher aber auch das große Engagement für die gewachsene Kulturlandschaft rundum Bozen dar, die sich in der Fokussierung auf naturnahen, ressourcenschonenden Weinbau ausdrückt.

Nachhaltigkeit ist also der Leitgedanke, der sich als roter Faden durch das Handeln zieht. Mustergültig drückt sich diese Philosophie auch im spektakulären Neubau der Kellerei aus, dessen Eröffnung vor bald zwei Jahren begangen wurde und der seitdem zu einem Wahrzeichen der Region avanciert. Das Gebäude stellt nichts weniger dar als eine architektonische Glanzleistung, die konsequent „grün“ ausgerichtet ist und auf perfekte Weise Ästhetik und Funktionalität vereint.

Mit ihrer länglichen Form passt sich die im Norden Bozens errichtete Kellerei vollkommen harmonisch in die dortige Landschaft ein. Stilbildendes Merkmal ist das charaktervolle Kopfteil der Konstruktion, das mit bronzefarbenem, gelochtem Aluminium überzogen und im gesamten Talkessel sichtbar ist. Diese „Haut“ erinnert in ihrer Optik an ein Rebenblatt, Sinnbild für die Kooperative als Lebensader für die Weinkultur – auch über die Grenzen Bozens hinaus. Die metallene Hülle besitzt neben ihrem symbolischen Gehalt aber eben auch den funktionalen Aspekt als Lichtfilter.

Der Innenraum ist über mehrere Ebenen gegliedert, wobei die Vinifikation „Im freien Fall“ konzipiert wurde und schonende Verarbeitung mit Energieeinsparung kombiniert. Durch die konsequent nachhaltige Bauweise ist die Kellerei Bozen nun Italiens erste „KlimaHaus-Wine“-Genossenschaft. 

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