Lexikon: H
halbtrocken
Halbtrocken bezeichnet man Weine mit leichter Restsüße. Gesetzlich liegen halbtrockene Weine bei etwa 10–18 g/L Restzucker. Durch eine ausgleichende Säure schmecken sie nur dezent süß und harmonisch – weicher als trockene Weine, aber deutlich weniger süß als lieblich
ausgebaute Weine.