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G 4 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Geschmack

Der Geschmack eines Weins umfasst alle sensorischen Eindrücke, die beim Trinken wahrgenommen werden – von Süße, Säure, Bitterkeit und Alkohol bis hin zu Aromen wie Frucht, Kräutern oder Gewürzen.

Governo

Traditionelles toskanisches Verfahren der Weinbereitung ("Governo all’uso Toscano"). Dabei werden nach der Hauptgärung leicht angetrocknete Trauben dem Wein zugesetzt, um eine zweite Gärung...

Grappa

Italienischer Tresterbrand, der aus den Rückständen der Weinherstellung – also Schalen, Kernen und Stielen der Trauben – destilliert wird. Grappa muss laut EU-Verordnung in Italien produziert und...

Großes Gewächs

Abkürzung GG. Bezeichnung des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) für die höchste Qualitätsstufe trockener Weine in Deutschland.
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