Heute beschäftigen wir uns mit der – mehr oder weniger – fachgerechten Lagerung unserer kostbaren Weine. Denn nicht jede Flasche ist ja für den sofortigen Genuss gedacht. Es gibt verschiedenste Gründe, die ein oder andere Kreszenz einzulagern, um sie für später aufzubewahren. Das kann mitunter auch ein weit entfernter Zeitpunkt in der Zukunft sein. In diesem Fall ist es aber nützlich, unsere Flaschen unter möglichst optimalen Bedingungen zu lagern und sie gut beschützt zu wissen. Dabei spielen Determinanten wie eine bestimmte, im besten Fall konstante Temperatur, die Luftfeuchtigkeit und weitere Faktoren eine Rolle. Und die beleuchten wir in unserer heutigen Folge.