Lacrima

Lacrima ist eine autochthone rote Rebsorte aus den Marken, die vor allem im DOC-Gebiet Lacrima di Morro d’Alba kultiviert wird. Sie ist bekannt für ihre intensiven, floralen Aromen von Veilchen, Rosen und roten Beeren – ein seltenes Duftprofil, das an Parfum erinnert. Die Weine sind frisch, fruchtig, oft mit moderaten Tanninen und einer lebendigen Säure. Lacrima-Weine sind echte Unikate und passen hervorragend zu leichten Gerichten, Antipasti oder Geflügel. Die Rebsorte war fast ausgestorben, bevor sie in den 1980er-Jahren wiederentdeckt und zu einem kleinen Schatz der Marken gemacht wurde.