DOC
Abkürzung für "Denominazione di Origine Controllata" – kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Italiens Weingesetz garantiert damit die Herkunft und Mindestqualität eines Weins aus einem bestimmten Gebiet. DOC-Weine müssen festgelegte Rebsorten, Ausbauweisen etc. erfüllen (z.B. Soave DOC, Barbera d’Alba DOC). Die Kategorie DOC liegt über IGT und unter DOCG.