letzte Woche haben wir bereits damit begonnen, die größten vorherrschenden Wein-Mythen näher zu beleuchten. Heute widmen wir uns den nächsten Überlieferungen, die sich um das edle Genussmittel drehen.

🍷 Mythos #4: Rotwein genießt man bei Zimmertemperatur

Dieser Mythos ist wie eine Art Faustregel, so hartnäckig wie er sich hält. Allerdings muss man hierbei bedenken, dass Wein bereits seit mehreren tausend Jahren existiert. Als diese Regel aufgestellt wurde, herrschten noch ganz andere Zeiten als heute. Die Zimmertemperatur lag zum damaligen Zeitpunkt bei durchschnittlich gerade einmal 16 bis 18 Grad Celsius. Heute ist es in den Räumlichkeiten, in denen man ein Glas Rotwein trinkt, oft über 20 Grad warm. Es ist daher durchaus empfehlenswert, den Rotwein vor dem Verzehr für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen. So kühlt er wieder auf die empfohlene Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad ab.

🍷 Mythos #5: Weinaromen aus anderen Früchten weisen darauf hin, dass diese Früchte auch zur Herstellung des Weins verwendet wurden

Die Bouquets und Geschmacksrichtungen von Weinen können sehr vielfältig sein. Nicht selten ist die Rede von “feinsten Beerennoten”, “kräftig-samtige Aromen von Erdbeeren” usw. Lassen Sie sich hiervon jedoch nicht beirren, denn trotz dieser Beschreibungen wird Wein einzig und allein aus Weintrauben hergestellt! Dass es dennoch zu anderen Aromen beim Geschmack kommen kann, liegt an den Molekülen in den Trauben. Diese weisen oft Parallelen zu anderen Früchten auf.

🍷 Mythos #6: Roséwein ist eine Mischung aus Rot- und Weißwein

Diese Annahme ist ein Irrtum. Ein Rosé wird ebenfalls aus Rotweintrauben hergestellt. Aufgrund der unterschiedlichen Herstellungsmethoden, bei denen die rot-pigmentierten Traubenschalen nur kurzzeitig mit dem Traubensaft in Kontakt kommen, entstehen die unterschiedlich intensiven Rottöne. Diese reichen von lachsrosa bis hin zu einem leuchtenden pink.

Wieder einmal haben wir spannende Fakten zum Thema Wein genauer unter die Lupe genommen, mit denen Sie Eindruck bei Ihren Liebsten machen können. Seien Sie auch auf den letzten Teil der größten Wein-Mythen gespannt.

Herzliche Grüße,

Ihr Team von Vinolisa.de 🍷!