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So is(s)t Italien Torrevento Paket

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Kategorie: Ausgabe 03 / 2021
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Ihr Torrevento Weinpaket zur 3. Ausgabe des Magazins "So is(s)t Italien":... mehr

Produktbeschreibung


SII-Torrevento-PaketgBF57CnYb5JHI

Ihr Torrevento Weinpaket zur 3. Ausgabe des Magazins
"So is(s)t Italien":

Weiß, Rosé und Rot vom visionären Vorreiter in Apulien.

Autochthon, usdrucksstark, authentisch.

Außerdem bekommen Sie zu diesem Paket ein paar kleine Überraschungen GRATIS dazu mitgeliefert.

1x Ghenos Primitivo di Manduria

Auch der Ghenos wird reinsortig aus dem Superstar Apuliens gewonnen. Von sattem Rot mit lila Reflexen, einladende Aromen von Amarenakirsche und reifem dunklen Obst, akzentuiert von herben Noten wie Leder, etwas Tabak und einem Hauch kandierter Orangenschale. Am Gaumen unmittelbar präsent, mit viel Extrakt und Körper, animierend, der Ausbau im Barrique sorgt für zusätzliche Komplexität. Sehr schön balanciertes Gefüge, stoffig, viel dunkle Frucht im Finish. Begleitet bei 16° C serviert nicht-vegane Gerichte wie kräftiges Kräuterhuhn aus dem Ofen, rotes Fleisch und mittel gereifte Käsevariationen.

Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Apulien
Qualitätsstufe: DOC
Wein-Stil: Fruchtig, Üppig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Primitivo di Manduria
Rebsortenanteile: Primitivo di Manduria
Verschluss: Naturkorken
Duft: In der Nase Duft nach kandierter Orangenschale, Amarenakirsche und Rose. Vegetale Nuancen und würzige Noten nach Leder, Kaffeesatz und Vanille.
Speiseempfehlung: Klassischer Rotwein perfekt passend zu gegrilltem rotem Fleisch. Hervorragend geeignet zu hartem Käse und Salami.
Farbe: Kräftiges Rubin mit purpurnen Reflexen.
Geschmacksbeschreibung: Am Gaumen üppig mit dicht gewobenen Tanninen und einem schokoladigen Abgang.
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8015393012655
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Ghenos-Primitivo-di-Manduria


1x Veritas Castel del Monte Rosato 

Aktuell erhalten Sie noch den wundervoll frischen Veritas 2019.

Den Jahrgang 2020 erhalten Sie in der neu gestalteten schweren Flasche, sobald ab Weingut verfügbar.


Torreventos Veritas ist der erste und einzige Rosé Italiens,

der die garantierte Herkunftsbezeichnung „DOCG“ tragen darf. Ein Indiz also für Qualität jenseits des Alltäglichen. Und die bestätigt der Veritas vollkommen: Erzeugt aus Bombino Nero, einer Rotweinsorte, die hier in Apulien ausschließlich der Rosé-Bereitung vorbehalten ist.

Das kräftige Lachsrosa brilliert im Glas, im Bouquet begleiten unterschwellig würzige Nuancen die rotbeerige Frucht.

Erfreulich zurückhaltend bleiben die Aromen von Him- und Erdbeeren sowie etwas Banane auch im Mund. Der Veritas zeigt sich vielmehr geradlinig strukturiert und prima präsent, eine erfrischende Säure komplettiert den Eindruck großer Ausgewogenheit. Im anhaltenden Finale wieder leckere Beerentöne.

Dieser Rosato harmoniert hervorragend mit Antipasti aller Art und Aufschnitt, ist aber auch ein Apéritif und sommerlicher Terrassenwein par excellence. – Unbedingt immer eine weitere Flasche gut gekühlt vorhalten!

Land: Italien
Typ: Roséwein
Region: Apulien
Qualitätsstufe: DOCG
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Bombino Nero
Rebsortenanteile: Bombino Nero
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Für 4 Monate im Edelstahltank und anschließender Reifung in der Flasche.
Speiseempfehlung: Ein ausgezeichneter Allrounder, begleitet besonders gut helles Fleisch und sämtliche Pastavariationen.
Farbe: Kräftig leuchtendes Rosé.
Geschmacksbeschreibung: Ein robuster und fröhlicher Rosé, perfekt ausgewogen und äußerst anhaltend.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 12% Vol.
EAN: 8015393006807
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C


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Veritas-beide-Etikette


1x Torre del Falco Fiano Puglia

Zur Zeit liefern wir noch den deliziösen Jahrgang 2019.

Es folgt, sobald wir grünes Licht von unserem Partnerweingut erhalten, in Kürze der Jahrgang 2020.


Fiano ist eine jener historischen Rebsorten,

die bei Torrevento im Mittelpunkt des Wirkens stehen. Dieser Weißwein ist zu 100% aus dieser Traube gekeltert und liefert ein hohes Maß an Delikatesse.

Farblich von einem mittleren Goldgelb, wird die Nase vom Duft nach Wildblumen verzaubert, die fruchtigen Aromen bleiben zunächst dezent im Hintergrund.

Auf der Zunge dann zunächst eine tolle Frische, bevor sich die Frucht sukzessive erschließt und Noten von gelbem Obst und zarter Würze preisgibt. Perfekt verwoben ist die hübsche Säure, im angenehmen Nachhall klingt eine Spur salziges Mineral mit.

Ein feiner Partner von Scampi und Muscheln, gegrilltem und gedünstetem Fisch mit Kräutern oder Pasta mit hellen Saucen.

Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Apulien
Qualitätsstufe: IGT
Wein-Stil: Frisch, Jung
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Fiano
Rebsortenanteile: Fiano
Verschluss: Naturkorken
Duft: Intensiver, delikater und anhaltender Duft mit blumigen und fruchtigen Noten.
Speiseempfehlung: Ausgezeichneter Aperirtif. Begleitet hervorragend Meeresfrüchte, Krustentiere und sämtliche Fischgerichte.
Farbe: Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen.
Geschmacksbeschreibung: Intensiv, fruchtig, frisch am Gaumen. Schön ausbalanciert und anhaltend.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 13% Vol.
EAN: 8015393110702
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C


Torre-del-Falco-Fiano
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Torrevento

torrevento

„TORREVENTO – Winzer mit Weitsicht, Primitivo und viel mehr“

Der Weinbau in Apulien ist eng verknüpft mit dem Namen Torrevento, der dynamische Familienbetrieb gilt als treibende Kraft in der Region. Uns von VinoLisa verbindet eine seit Jahrzehnten währende Freundschaft mit Torrevento, namentlich mit dem visionären Eigentümer Dr. Francesco Liantonio.
Die Begrifflichkeit „visionär“ ist dabei keineswegs zu hoch gegriffen. Was wir damit meinen, lässt sich gut an Begebenheiten festmachen, die auf die frühen 90er Jahre des vergangenen Jahrhunderts datieren:
Seinerzeit standen global gesehen die sogenannten „internationalen“ Rebsorten im Fokus. Merlot, Cabernet Sauvignon und vor allem Chardonnay eroberten die Anbauflächen in der gesamten Weinwelt. Das große qualitative Potenzial dieser Varietäten steht ganz außer Zweifel – die Kehrseite der Medaille war jedoch, dass die Weine dieser Welt sich im Ausdruck immer stärker ähnelten. Statt großer Bandbreite und immer neuer Überraschung drohte eine gewisse Vereinheitlichung der Geschmacksbilder.


Genau zu dieser Zeit handelte Francesco Liantonio komplett gegen den Trend. In seinem bereits sehr in die Tage gekommenen Alfa Romeo machte er sich auf, um in den Weinbergen Apuliens jene Rebstöcke zu sammeln, die seit jeher den Sortenspiegel Apuliens ausmachten. Es ging Francesco um den Erhalt dieser alten Sorten, um die Bewahrung eines kulturellen Erbes und letztlich auch der önologischen Vielfalt an sich.


So macht sich Francesco mit riesigem Engagement ans Werk und rekultiviert diese weinbaulichen Schätze Apuliens. Die alten Sorten tragen Namen wie Bombino Bianco, Verdeca und Fiano für die Weißweine, Bombino Nero, Aglianico, Nero di Troia und – natürlich – Primitivo für die roten Gewächse. Aus den Trauben dieser autochthonen Reben entstehen bei Torrevento nun Weine mit individuellem Stil und eigener Charakteristik, die sich dem Boom der Uniformität entgegenstellt.
Heute wissen wir um die Bedeutung des Weges, den Francesco vor 30 Jahren gegen den Trend eingeschlagen hat. Denn nie waren Weine, die ihre Herkunft und ihr Terroir einfangen, gefragter denn heute. Noch dazu, wenn sie mit solcher Sorgfalt, gewachsenem Know-how und nach den Kriterien des nachhaltigen Anbaus entstehen wie bei Torrevento.

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