Nosiola
Nosiola ist eine autochthone Weißsorte des Trentino. Sie ergibt trockene, leichte Weißweine mit dezenten Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Haselnuss – der Name leitet sich vermutlich von "nocciola" (Haselnuss) ab. Ihre berühmteste Rolle spielt Nosiola im edelsüßen Vino Santo Trentino, der aus lange angetrockneten Trauben erzeugt wird und nicht mit dem toskanischen Vin Santo zu verwechseln ist.