Naturwein

Ein Wein, der mit möglichst wenig technischen oder chemischen Eingriffen hergestellt wird. Die Trauben stammen meist aus ökologischem oder biodynamischem Anbau, und im Keller verzichtet der Winzer auf Reinzuchthefen, Schönungen oder Filtration und setzt kaum Schwefel ein. Naturweine können dadurch trüb sein und sehr individuelle Aromen haben, gelten aber als besonders ursprünglicher, unverfälschter Ausdruck ihrer Rebsorte und Herkunft.