Flamigni
Seit 1930 backt Flamigni in Forlì nach den Rezepten der Gründerbrüder – zuerst Torrone, später den Panettone, der die Pasticceria weit über die Emilia-Romagna hinaus bekannt gemacht hat. Lievito Madre, Butter, kandierte Früchte und viel Handarbeit bis zum händisch eingewickelten Laib prägen jedes Stück. Entdecken Sie unsere Auswahl an Panettoni und Dolci von Flamigni.
0.5 kg (31,90 € / 1 kg)
0.5 kg (27,90 € / 1 kg)
0.08 kg (81,13 € / 1 kg)
0.08 kg (74,38 € / 1 kg)
0.5 kg (31,90 € / 1 kg)
0.35 kg (45,57 € / 1 kg)
0.35 kg (39,86 € / 1 kg)
0.35 kg (51,29 € / 1 kg)
0.35 kg (51,29 € / 1 kg)
0.5 kg (47,90 € / 1 kg)
0.5 kg (35,90 € / 1 kg)
Flamigni
Flamigni ist eine Pasticceria aus Forlì in der Emilia-Romagna. Die Brüder Armando, Lieto und Aurelio Flamigni eröffneten 1930 ihre erste Konditorei an der Piazza Saffi, weitere Läden folgten rasch und wurden zum festen Halt für Reisende auf dem Weg an die Adriaküste. In den 1970er-Jahren übernahm Marco Buli, Schwiegersohn eines der Gründer, das Unternehmen und weitete die Produktion aus, zunächst beim Torrone, ab den 1980er-Jahren auch bei den Backwaren, allen voran dem Panettone.
Dieser ist bis heute das Aushängeschild des Hauses. Gebacken wird mit Lievito Madre, Butter, Eiern, Vanille, Sultaninen und kandierten Früchten; viele Arbeitsschritte erfolgen nach wie vor von Hand, bis hin zum händischen Einwickeln. Neben klassischen Panettoni umfasst das Sortiment gefüllte Varianten, Torrone, Gebäck und Kuchen, sorgfältig verpackt und als Geschenk ebenso passend wie für die eigene Festtafel.