Soave

Soave ist ein Weinbaugebiet in Venetien, östlich von Verona, das für seine Weißweine aus Garganega und Trebbiano di Soave bekannt ist. Die besten Weine stammen aus den Hügellagen des Soave Classico-Gebiets mit vulkanischen und kalkhaltigen Böden, die für Mineralität und Frische sorgen. Soave-Weine zeigen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, weißen Blüten und Mandeln, begleitet von einer lebendigen Säurestruktur. Trebbiano di Soave (eine Varietät von Verdicchio) ergänzt Garganega oft und verleiht den Weinen zusätzliche Frische. Soave steht sowohl für das Gebiet als auch für den dort erzeugten Wein und bietet Qualitäten von unkompliziert bis lagerfähig.