Fiano

Fiano ist eine alte, edle Weißweinsorte aus Kampanien, die vor allem im DOCG-Gebiet Fiano di Avellino ihren Ausdruck findet. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von weißen Blüten, Honig, Nüssen, Birne und manchmal tropischen Früchten aus, oft begleitet von einer feinen Mineralität. Fiano hat eine elegante Struktur, eine milde Säure und ein bemerkenswertes Reifepotenzial – ältere Jahrgänge entwickeln oft Noten von Wachs, Kräutern und gerösteten Mandeln. Die Rebsorte gilt als eine der besten Weißweinsorten Süditaliens und wird gerne zu Fisch, Meeresfrüchten oder cremigen Pastagerichten serviert.