Medici Ermete
Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC 2021
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| Kategorie: | Spumante |
| Land: | Italien |
| Region: | Emilia Romagna |
| Rebsorte: | Lambrusco Grasparossa |
| Geschmack: | Süß |
| Alkoholgehalt: | 7,5% Vol. |
- Artikel-Nr.: VL10493
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Auszeichnungen
Produktbeschreibung
Lambrusco Dolce – das klingt ja erstmal nach „süß“. Das ist auch nicht komplett falsch, allerdings wirkt die Fruchtsüße beim Bocciolo zu keinem Zeitpunkt aufgesetzt oder pappig, sondern zeigt sich hervorragend ausgewogen und unterstreicht die animierende Frische des Weines.
Erzeugt wird der Bocciolo zu 100 Prozent aus der Sorte Lambrusco Grasparossa. Er funkelt in tiefdunkler Farbe, die ins Lila tendiert, cremig ist das persistente Mousseux.
Im Duft erinnert dieser Grasparossa in erster Linie an reifes dunkles Beerenobst, Zwetschgen und ein bisschen Kirsche, auch florale Noten sind wahrnehmbar.
Auch am Gaumen ist das sehr stimmig, vollmundig weich und samten schmeichelnd und – wie oben angedeutet – vor allem ohne jede aufdringliche Süße. Leckere Harmonie, die auch wegen des niedrigen Alkoholgehalts einfach Lust auf mehr macht.
Der naturgegebene Begleiter von italienischem Aufschnitt, diversen Pastagerichten und selbstverständlich Hartkäse, vor allem Parmigiano Reggiano.
Produkt Steckbrief
| Art.-Nr.: | BOCCIOLOMED75R6 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Emilia Romagna |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Süß |
| Rebsorte: | Lambrusco Grasparossa |
| Verschluss: | Korken |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Speiseempfehlung: | Als Begleiter zu frischem Parmesan- oder Granakäse, Salami oder Nudelgerichten. |
| Farbe: | Intensives Rubinrot; schöner, violetter Schaum mit spritziger Perlage. |
| Duft: | Sehr fruchtiges und blumiges Bouquet, dabei lang anhaltend, an rote Beeren und Früchte erinnernd, sehr frisch. |
| Geschmacks-beschreibung: | Dolce non dolce: die Restsüße ist vorhanden, wirkt jedoch nicht zu ”süß” im Sinne von pappig, sondern sehr fruchtig und blumig, vollmundig und samtig. |
| Lagerfähigkeit: | 1-2 Jahre |
| Auszeichnungen: | Berliner Weintrophy Gold |
| Alkoholgehalt: | 7,5% Vol. |
| Säure: | 6,5 g/l |
| Restzucker: | 67,0 g/l |
| Allergene: | Sulfite |
| EAN: | 8004810131680 |
| Empf. Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
Medici Ermete
Exzellenz seit mehr als 100 Jahren
Seit mehr als einem Jahrhundert schon erzeugt die Familie Medici im Norden der Emilia Romagna Lambrusco in all seinen Ausprägungen, heute zählt das Weingut zur Spitzengruppe des Anbaugebietes. Die Weinberge der Familie befinden sich sämtlich inmitten der DOC-Zone Reggiano in den Ausläufernder Appeninen unter dem positiven klimatischen Einfluss des Flusses Enzo.
Die Böden, auf denen die Lambrusco-Stöcke kultiviert werden, bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kies – beste Bedingungen für substanzielle Weine aus tief wurzelnden Reben. Deren Trauben werden spät geerntet und strengstens selektiert, denn nur bestes Lesegut wird beiMedici Ermete für ausreichend gut befunden, um in frische, doch gleichzeitig tiefgründige Weineverwandelt zu werden.
Diese Kompromisslosigkeit im Hinblick auf die qualitativen Standards wirdregelmäßig durch Höchstbewertungen in den internationalen Fachmagazinen honoriert. So darf dem Weingut eine bedeutende Rolle im Hinblick auf das aktuelle Lambrusco-Revival zugesprochen werden. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass Medici mit dem Assolo Reggiano Secco DOC die Tradition destendenziell trocken ausgebauten Lambrusco bewahrt, der einen großartiger Speisenbegleiter darstellt.
Apropos Speisen: Unter dem Dach „L’acetaia di Casa Medici“ finden sich drei verschiedenesensationelle, wertigste Balsamico-Essige, die in punkto Feinheit und Ausdruck ihresgleichen suchen.
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Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Frisch, Fruchtig, sommerlich
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Frisch, Fruchtig Trocken
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Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018 Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Cirò Rosso Classico Segno DOC Librandi 2019 Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Jahrgang 2018: Decanter World Wine Awards 90 Punkte Jahrgang 2018: Luca Maroni 93 Punkte Bolonero Rosso Castel del Monte DOC 2019 Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Luca Maroni 90 Punkte 
Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020 Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Roero Arneis DOCG 2020 Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Mundus Vini Silber Medaille 
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Frisch, Fruchtig Trocken
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Jahrgang 2020: Luca Maroni 96 Punkte 
Brunito Uve Leggermente Appassite Toscana IGT 2020 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2020 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Ansprechend, Komplex Trocken
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Kraftvoll, Weich, Üppig Trocken
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Jahrgang 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser Jahrgang 2018: Decanter World Wine Awards 92 Punkte Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte 
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Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille Pinot Grigio IGT 2021 Italien | Abruzzen | Pinot Grigio
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Berliner Wine Trophy Silbermedaille 
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Komplex, Üppig Trocken
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Robert Parker 90 Punkte 
Gambero Rosso 2 rote Gläser Luca Maroni 92 Punkte 
Wine Spectator 91 Punkte 
61 Franciacorta Rosé Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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