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Medici Ermete Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020

Assolo Lambrusco Reggiano Secco (trocken) DOC 2020

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Kategorie: Spumante
Land: Italien
Region: Emilia Romagna
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
  • VL10317

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Produktbeschreibung

Wer an die Emilia Romagna denkt, hat wohl unweigerlich auch die kulinarischen Köstlichkeiten vor Augen, die in diesem Paradiesaller Genießenden, dem „Bauch Italiens“,  ihre Heimat haben: Da sind die weltberühmten Spezialitäten Balsamico-Essig, Parmesan und Parmaschinken, Pastavariationen wie Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle und Lasagne stammen ebenso von hier wie die üppige Bolognese-Sauce.

Und nicht von ungefähr ist die Emilia eben auch die Herkunftsregion des Lambrusco in all seinen vielfältigen Erscheinungsformen. Denn die Leichtigkeit des Weines gepaart mit seiner erfrischenden Kohlensäure und den zurückhaltenden Gerbstoffen begleitet die reichhaltige Küche einfach optimal. Das gilt besonders für den hier vorgestellten Secco Assolo.

Gekeltert wird er aus zwei autochthonen Lambrusco-Sorten, die hier schon in der Antike angebaut wurden: Aus der Ancelotta entstehen farbintensive, fruchtbetonte Weine mit vergleichsweise niedriger Säure, sie eignet sich somit ideal zur Vermählung mit der eher säurebetonten Salamino.

Und so präsentiert sich der tiefdunkle Assolo auch in großartig animierender Verfassung. Die dunkle Frucht – ausgereifte Brombeere, Dunkelkirsche und Holunder – zerbirst quasi in der Nase und später dann in gleicher Weise auf der Zunge.

In seiner außerordentlichen Saftigkeit wirkt der Assolo kraft- und druckvoll, trotz seiner geballten, unmittelbaren Frucht bleibt er tänzerisch leicht und belebend ob seiner Herbe und der willkommenen leicht bitteren Mandelnote, die einen idealen Trinkfluss bewirkt.

Das ist dermaßen lecker, dass sich unweigerlich die Frage stellt, warum dieser Vorzeige-Lambrusco nicht im Magnumformat erhältlich ist.

Für sich genossen bietet der Assolo bestes Vergnügen, er ist aber auch ein seriöser Begleiter von gehaltvollen Pasta-Gerichten, Salami und Salumi wie Mortadella, Bresaola oder (gekochtem) Schinken und Gegrilltem.

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Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: ASSOLOMED75R6
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Emilia Romagna
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Ancellotta, Lambrusco Salamino
Verschluss: Korken
Ausbau: Edelstahltank
Speiseempfehlung: Empfehlenswert zur allgemeinen italienischen Küche, zu Wurstwaren, wie Salami, Mortadella, Culatello oder rohem Schinken.
Farbe: Tiefes Rubinrot; schöner, intensiv violetter Schaum, spritzige Perlage.
Duft: Fruchtig, gehaltvoll und lang anhaltend mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht.
Geschmacks-beschreibung: Ausgedehnter, voller Geschmack; dichte Tannine mit schöner harmonisierender Fruchtsäure; weich, vollmundig, prickelnd und gefällig mit guter Länge.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säure: 7,0 g/l
Restzucker: 14,0 g/l
Allergene: Sulfite
EAN: 8004810213089
Empf. Trinktemperatur: 14 - 15 °C
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Medici Ermete

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Exzellenz seit mehr als 100 Jahren
Seit mehr als einem Jahrhundert schon erzeugt die Familie Medici im Norden der Emilia Romagna Lambrusco in all seinen Ausprägungen, heute zählt das Weingut zur Spitzengruppe des Anbaugebietes. Die Weinberge der Familie befinden sich sämtlich inmitten der DOC-Zone Reggiano in den Ausläufernder Appeninen unter dem positiven klimatischen Einfluss des Flusses Enzo.

Die Böden, auf denen die Lambrusco-Stöcke kultiviert werden, bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kies – beste Bedingungen für substanzielle Weine aus tief wurzelnden Reben. Deren Trauben werden spät geerntet und strengstens selektiert, denn nur bestes Lesegut wird beiMedici Ermete für ausreichend gut befunden, um in frische, doch gleichzeitig tiefgründige Weineverwandelt zu werden.

Diese Kompromisslosigkeit im Hinblick auf die qualitativen Standards wirdregelmäßig durch Höchstbewertungen in den internationalen Fachmagazinen honoriert. So darf dem Weingut eine bedeutende Rolle im Hinblick auf das aktuelle Lambrusco-Revival zugesprochen werden. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass Medici mit dem Assolo Reggiano Secco DOC die Tradition destendenziell trocken ausgebauten Lambrusco bewahrt, der einen großartiger Speisenbegleiter darstellt.
Apropos Speisen: Unter dem Dach „L’acetaia di Casa Medici“ finden sich drei verschiedenesensationelle, wertigste Balsamico-Essige, die in punkto Feinheit und Ausdruck ihresgleichen suchen.

Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce (süß) IGT Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce (süß) IGT

Italien | Emilia Romagna | Cuvée

Süß

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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017

Italien | Apulien | Primitivo di Manduria

Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken

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Fragolino Rosso Fragolino Rosso

Italien | Venetien | Cuvée

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Berliner Wine Trophy Silbermedaille
G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Brut

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2021 Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2021

Italien | Apulien | Nero di Troia

Frisch, Fruchtig Trocken

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Sugo alla Toscana Sugo alla Toscana

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Sugo Tradizionale Sugo Tradizionale

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Sugo al Pecorino Sugo al Pecorino

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Fumé Grappa Invecchiata 0,7l Fumé Grappa Invecchiata 0,7l

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Berliner Wine Trophy Goldmedaille
Falstaff 90 Punkte
Viticoltori Ponte Prosecco Spumante Treviso Extra Dry Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera

Trocken

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Trüffel Ketchup 90g im Glas Trüffel Ketchup 90g im Glas

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James Suckling 95 Punkte
Robert Parker 94 Punkte
Wine Enthusiast 92 Punkte
Brunello di Montalcino DOCG 2016 Brunello di Montalcino DOCG 2016

Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Pastificio Gentile Linguine 500g Pasta Linguine

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Urbani Tartufi Weiße Trüffelsauce - Salsa Tartufata Bianca 80g im Glas Weiße Trüffelsauce 80g im Glas

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James Suckling 92 Punkte
Falstaff 94 Punkte
Berliner Weintrophy Gold
Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009 Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009

Italien | Umbrien | Sagrantino

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10

Kühle Sommer-Rotweine Paket Kühle Sommer-Rotweine Paket

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Falstaff 93 Punkte
Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG 2021 Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore...

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, voll, Weich Trocken

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Choose Mojito Choose Mojito

Italien | Venetien |

Frisch, Fruchtig, sommerlich

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Jahrgang 2019: James Suckling 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2020 Anthìlia Sicilia DOC 2020

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Lugana DOC 2020 Lugana DOC 2020

Italien | Venetien | Trebbiano

Trocken

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11

Lugana-Paket – Grüße vom Gardasee Lugana-Paket – Grüße vom Gardasee

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Lugana Cento Filari DOC 2020 Lugana Cento Filari DOC 2020

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Prosecco Frizzante Stelvin Viticoltori Ponte Prosecco Frizzante Stelvin DOC

Italien | Venetien | Glera

Trocken

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11

Il Goccio Weinpaket - unschlagbares Probierpaket Il Goccio Weinpaket - unschlagbares Probierpaket

45,00 € * 50,32 € *
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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Spaghetti (12 Min. Kochzeit)

Kampanien |

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Colavita Agliolio Olivenöl Agliolio

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Robert Parker 90+ Punkte
Luca Maroni 92 Punkte
61 Franciacorta Satèn 61 Franciacorta Satèn

Italien | Franciacorta | Chardonnay

Fruchtig, Trocken Trocken

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Luca Maroni 90 Punkte
Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020 Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020

Italien | Apulien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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Medici Ermete Bocciolo Grasparossa Le Tenute Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC...

Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa

Süß

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Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce (süß) IGT Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce (süß) IGT

Italien | Emilia Romagna | Cuvée

Süß

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Jahrgang 2018: James Suckling 92 Punkte
Jahrgang 2017: Decanter 90 Punkte
Jahrgang 2017: Falstaff 91 Punkte
Jahrgang 2017: Falstaff 91 Punkte
Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2018 Ripasso Valpolicella Classico Superiore...

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Wine Spectator 90 Punkte
Berlucchi Franciacorta Extra Brut 61 Franciacorta Extra Brut

Italien | Franciacorta | Cuvée

Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut

20,95 € *
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Für Jahrgang 2018: James Suckling 94 Punkte
Für Jahrgang 2016: Falstaff 90 Punkte
Für Jahrgang 2016: Wine Enthusiast 90 Punkte
Für Jahrgang 2016: Decanter 90 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Italien | Venetien | Cuvée

Samtig, Üppig Trocken

34,95 € *
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Jahrgang 2020: Berliner Wine Trophy Gold Medaille
Evita Primitivo IGT Puglia Primitivo IGT Puglia 2021

Italien | Apulien | Primitivo

Halbtrocken

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Berliner Weintrophy Goldmedaille
Luca Maroni 94 Punkte
Mundus Vini Gold
Evita Rosso Riserva IGT Puglia 2011 Rosso Riserva No. 1 DOCG 2014

Italien | Apulien | Nero di Troia

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2021 Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2021

Italien | Apulien | Nero di Troia

Frisch, Fruchtig Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille
Gries Sauvignon DOC Sauvignon DOC 2021

Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc

Trocken

9,95 € *
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Jahrgang 2020: Mundus Vini Goldmedaille
Colomba Bianca Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2021

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

Trocken

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Luca Maroni 94 Punkte
Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2020 Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2020

Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Falstaff 91 Punkte
James Suckling 90 Punkte
Champagner Castelnau Brut Rosé Champagner Castelnau Brut Rosé

Frankreich | Champagne | Cuvée

Brut

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Mundus Vini Goldmedaille
Falstaff 90 Punkte
Champagner Castelnau Brut Champagner Castelnau Brut

Frankreich | Champagne | Cuvée

Brut

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James Suckling 94 Punkte
Luca Maroni 93 Punkte
Brunello di Montalcino DOCG 2015 Brunello di Montalcino DOCG 2015

Italien | Toskana | Sangiovese

Kräftig, Würzig Trocken

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8

Die drei großen Roten Italiens - Amarone della Valpolicella Classico, Brunello di Montalcino, Barolo Die drei großen Roten Italiens - Amarone della...

87,00 € * 94,85 € *
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Wine Enthusiast 94 Punkte
Wine Spectator 93 Punkte
Robert Parker 93 Punkte
Poggio all´Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Poggio all´Oro Brunello di Montalcino Riserva...

Italien | Toskana | Sangiovese

Ausdauernd, Ausgewogen, Opulent Trocken

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Falstaff 93 Punkte
Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG 2021 Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore...

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, voll, Weich Trocken

13,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,99 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Lugana DOC 2020 Lugana DOC 2020

Italien | Venetien | Trebbiano

Trocken

12,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Luca Maroni 92 Punkte
Torrevento Infinitum Nero di Troia Primitivo online kaufen Infinitum Nero di Troia Primitivo Puglia IGT 2020

Italien | Apulien | Cuvée

Trocken

7,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 93 Punkte
Torrevento Infinitum Primitivo Puglia IGT 2020 Infinitum Primitivo Puglia IGT 2021

Italien | Apulien | Primitivo

Fruchtig, Weich Trocken

6,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
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Wine Spectator 93 Punkte
Doctor Wine by Daniele Cernilli 96 Punkte
Gambero Rosso 3 Gläser
James Suckling 92 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2010 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC...

Italien | Venetien |

Zart Trocken

264,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (353,27 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 94 Punkte
Decanter 95 Punkte
Gambero Rosso 3 Gläser
James Suckling 95 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2008 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC...

Italien | Venetien |

Zart Trocken

264,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (353,27 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2018: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2018: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2018: Mundus Vini Best of Show Sicily Red
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2019 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2019

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

15,95 € *
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Jahrgang 2018: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Le Rocche Malatestiane Sigismondo Sigismondo Sangiovese di Romagna Superiore DOC...

Italien | Emilia Romagna | Sangiovese

Elegant, sanft Trocken

8,95 € *
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Jahrgang 2019: Wine Spectator 91 Punkte
Chianti DOCG 2021 Chianti DOCG 2021

Italien | Toskana | Sangiovese

Frisch, Weich Trocken

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Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2020: Mundus Vini Goldmedaille
Trementi Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP 2021

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

6,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
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Jahrgang: 2015 Decanter World Wine Awards 95 Punkte
Jahrgang: 2015 James Suckling 93 Punkte
Jahrgang: 2015 Wine Enthusiast 93 Punkte
Jahrgang: 2015 Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Barolo del Comune di Barolo DOCG 2016 Barolo del Comune di Barolo DOCG 2016

Italien | Piemont | Nebbiolo

Fruchtig, Würzig Trocken

39,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
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Berliner Wein Trophy für Jg. 2019: Goldmedaille
Barbera d'Alba Ruvei DOC 2020 Barbera d'Alba Ruvei DOC 2020

Italien | Piemont | Cuvée

Fruchtig, Trocken Trocken

12,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,65 € * / 1 Liter)
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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Chardonnay DOC 2021 Chardonnay DOC 2021

Italien | Südtirol | Chardonnay

Trocken

8,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2017: Decanter Wine World 97 Punkte
Jahrgang 2017: Falstaff 1. Platz Sizilien
Jahrgang 2017: Gambero Rosso 3 Gläser
Jahrgang 2017: Luca Maroni 99 Punkte
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2020 0,375l Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2020 0,375l

Italien | Sizilien | Zibibbo

Edelsüß

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Jahrgang 2019: Decanter World Wine Awards 90 Punkte
Jahrgang 2020: Mundus Vini Goldmedaille
Castello Banfi La Pettegola Toscana 2020 La Pettegola Toscana IGT 2021

Italien | Toskana | Vermentino

Aromatisch, Frisch Trocken

8,95 € *
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Frankfurt International Trophy Silber
Chardonnay IGT 2021 Chardonnay IGT 2021

Italien | Abruzzen | Chardonnay

Trocken

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Orvieto Classico Amabile DOC 2021 Orvieto Classico Amabile DOC 2021

Orvieto, Umbrien | Cuvée

Lieblich

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James Suckling: 96 Punkte
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2020 Soave Classico Monte Carbonare DOC 2020

Italien | Venetien | Garganega

Trocken

14,95 € *
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Blauburgunder Pinot Nero DOC 2020 Blauburgunder Pinot Nero DOC 2020

Italien | Südtirol | Pinot Nero

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 93 Punkte
Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2021 La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2021

Italien | Sizilien | Chardonnay

Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille
Evita Primitivo Rosato IGT 2021 Primitivo Rosato IGT Puglia 2021

Italien | Apulien | Primitivo

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 93 Punkte
Librandi Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2021 Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2021

Italien | Kalabrien | Cuvée

Frisch, Kraftvoll Trocken

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Sauvignon Mock DOC 2021 Sauvignon Mock DOC 2021

Italien | Südtirol | Sauvignon

Trocken

14,49 € *
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Cagnina di Romagna DOC 2021 Cagnina di Romagna DOC 2021

Italien | Emilia Romagna | Refosco

Süß

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