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Medici Ermete Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020

Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020

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Kategorie: Spumante
Land: Italien
Region: Emilia Romagna
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Tiefes Rubinrot; schöner, intensiv violetter Schaum, spritzige Perlage.
6,95 € * Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020
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Produktbeschreibung

Wer an die Emilia Romagna denkt, hat wohl unweigerlich auch die kulinarischen Köstlichkeiten vor Augen, die in diesem Paradiesaller Genießenden, dem „Bauch Italiens“,  ihre Heimat haben: Da sind die weltberühmten Spezialitäten Balsamico-Essig, Parmesan und Parmaschinken, Pastavariationen wie Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle und Lasagne stammen ebenso von hier wie die üppige Bolognese-Sauce.

Und nicht von ungefähr ist die Emilia eben auch die Herkunftsregion des Lambrusco in all seinen vielfältigen Erscheinungsformen. Denn die Leichtigkeit des Weines gepaart mit seiner erfrischenden Kohlensäure und den zurückhaltenden Gerbstoffen begleitet die reichhaltige Küche einfach optimal. Das gilt besonders für den hier vorgestellten Secco Assolo.

Gekeltert wird er aus zwei autochthonen Lambrusco-Sorten, die hier schon in der Antike angebaut wurden: Aus der Ancelotta entstehen farbintensive, fruchtbetonte Weine mit vergleichsweise niedriger Säure, sie eignet sich somit ideal zur Vermählung mit der eher säurebetonten Salamino.

Und so präsentiert sich der tiefdunkle Assolo auch in großartig animierender Verfassung. Die dunkle Frucht – ausgereifte Brombeere, Dunkelkirsche und Holunder – zerbirst quasi in der Nase und später dann in gleicher Weise auf der Zunge.

In seiner außerordentlichen Saftigkeit wirkt der Assolo kraft- und druckvoll, trotz seiner geballten, unmittelbaren Frucht bleibt er tänzerisch leicht und belebend ob seiner Herbe und der willkommenen leicht bitteren Mandelnote, die einen idealen Trinkfluss bewirkt.

Das ist dermaßen lecker, dass sich unweigerlich die Frage stellt, warum dieser Vorzeige-Lambrusco nicht im Magnumformat erhältlich ist.

Für sich genossen bietet der Assolo bestes Vergnügen, er ist aber auch ein seriöser Begleiter von gehaltvollen Pasta-Gerichten, Salami und Salumi wie Mortadella, Bresaola oder (gekochtem) Schinken und Gegrilltem.

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Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: ASSOLOMED75R6
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Emilia Romagna
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Ancellotta, Lambrusco Salamino
Verschluss: Korken
Ausbau: Edelstahltank
Speiseempfehlung: Empfehlenswert zur allgemeinen italienischen Küche, zu Wurstwaren, wie Salami, Mortadella, Culatello oder rohem Schinken.
Farbe: Tiefes Rubinrot; schöner, intensiv violetter Schaum, spritzige Perlage.
Duft: Fruchtig, gehaltvoll und lang anhaltend mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht.
Geschmacksbeschreibung: Ausgedehnter, voller Geschmack; dichte Tannine mit schöner harmonisierender Fruchtsäure; weich, vollmundig, prickelnd und gefällig mit guter Länge.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säure: 7,0 g/l
Restzucker: 14,0 g/l
Allergene: Sulfite
EAN: 8004810213089
Empf. Trinktemperatur: 14 - 15 °C
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Medici Ermete

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Exzellenz seit mehr als 100 Jahren
Seit mehr als einem Jahrhundert schon erzeugt die Familie Medici im Norden der Emiglia RomagnaLambrusco in all seinen Ausprägungen, heute zählt das Weingut zur Spitzengruppe des Anbaugebietes. Die Weinberge der Familie befinden sich sämtlich inmitten der DOC-Zone Reggiano in den Ausläufernder Appeninen unter dem positiven klimatischen Einfluss des Flusses Enzo.

Die Böden, auf denen die Lambrusco-Stöcke kultiviert werden, bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kies – beste Bedingungen für substanzielle Weine aus tief wurzelnden Reben.Deren Trauben werden spät geerntet und strengstens selektiert, denn nur bestes Lesegut wird beiMedici Ermete für ausreichend gut befunden, um in frische, doch gleichzeitig tiefgründige Weineverwandelt zu werden.

Diese Kompromisslosigkeit im Hinblick auf die qualitativen Standards wirdregelmäßig durch Höchstbewertungen in den internationalen Fachmagazinen honoriert. So darf dem Weingut eine bedeutende Rolle im Hinblick auf das aktuelle Lambrusco-Revival zugesprochen werden. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass Medici mit dem Assolo Reggiano Secco DOC die Tradition destendenziell trocken ausgebauten Lambrusco bewahrt, der einen großartiger Speisenbegleiter darstellt.
Apropos Speisen: Unter dem Dach „L’acetaia di Casa Medici“ finden sich drei verschiedenesensationelle, wertigste Balsamico-Essige, die in punkto Feinheit und Ausdruck ihresgleichen suchen.

Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce IGT Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce IGT

Medici Ermete

Italien | Emilia Romagna | Cuvée

Süß

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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017

EVITA

Italien | Apulien | Primitivo di Manduria

Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken

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Jahrgang 2020: 95 Punkte Luca Maroni bester Prosecco Rosé überhaupt
Jahrgang 2020: Berliner Wine Trophy Goldmedaille
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2020 Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2020

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien |

Trocken

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Fragolino Rosso Fragolino Rosso

Bottega

Italien | Venetien | Cuvée

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Berliner Wine Trophy Silbermedaille
G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Brut

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Fumé Grappa Invecchiata 0,7l Fumé Grappa Invecchiata 0,7l

Bottega

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Falstaff 90 Punkte
Viticoltori Ponte Prosecco Spumante Treviso Extra Dry Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Viticoltori Ponte

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Robert Parker 94 Punkte
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Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Castello Banfi

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Choose Margarita Choose Margarita

Viticoltori Ponte

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Pastificio Gentile Linguine 500g Pasta Linguine

Pastificio Gentile

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Berliner Weintrophy Gold
Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009 Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009

Còlpetrone

Italien | Umbrien | Sagrantino

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11

Kühle Sommer-Rotweine Paket Kühle Sommer-Rotweine Paket

Vinolisa Selezione

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Falstaff 93 Punkte
Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

Astoria

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, voll, Weich Trocken

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Choose Mojito Choose Mojito

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien |

Frisch, Fruchtig, sommerlich

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Frankfurt International Trophy Silber
Chardonnay IGT 2019 Chardonnay IGT 2019

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Chardonnay

Trocken

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Jahrgang 2019: James Suckling 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2020 Anthìlia Sicilia DOC 2020

Donnafugata

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Lugana DOC 2020 Lugana DOC 2020

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Trebbiano

Trocken

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18

Lugana-Paket – Grüße vom Gardasee Lugana-Paket – Grüße vom Gardasee

Vinolisa Selezione

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Lugana Cento Filari DOC 2020 Lugana Cento Filari DOC 2020

Cesari

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Prosecco Frizzante Stelvin Viticoltori Ponte Prosecco Frizzante Stelvin DOC

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien | Glera

Trocken

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Berliner Weintrophy Goldmedaille
Luca Maroni 94 Punkte
Mundus Vini Gold
Evita Rosso Riserva IGT Puglia 2011 Rosso Riserva No. 1 DOCG 2013

EVITA

Italien | Apulien | Nero di Troia

Trocken

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Luca Maroni 92 Punkte
Evita Trebbiano Pinot Grigio IGT Puglia 2019 Trebbiano Pinot Grigio IGT Puglia 2019

EVITA

Italien | Apulien | Cuvée

Trocken

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23

Il Goccio Weinpaket - unschlagbares Probierpaket Il Goccio Weinpaket - unschlagbares Probierpaket

Torrevento

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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Spaghetti (12 Min. Kochzeit)

Pastificio Gentile

Kampanien |

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Robert Parker 90+ Punkte
Luca Maroni 92 Punkte
61 Franciacorta Satèn 0,75l 61 Franciacorta Satèn 0,75l

Berlucchi

Italien | Franciacorta | Chardonnay

Fruchtig, Trocken Trocken

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Jahrgang 2016: Robert Parker 91 Punkte
Jahrgang 2016: Luca Maroni 91 Punkte
Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018 Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018

Librandi

Italien | Kalabrien | Magliocco

Fruchtig, Kraftvoll Trocken

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Luca Maroni 90 Punkte
Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020 Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020

Torrevento

Italien | Apulien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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Trementi Rosato Italia - Roséwein Rosato 2021

TREMENTI

Italien | Apulien, Venetien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Lumera Sicilia DOC 2021 Lumera Sicilia DOC 2021

Donnafugata

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 Ripasso della Valpolicella Classico Superiore...

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2016: Gambero Rosso 3 Gläser
Jahrgang 2016: Decanter World Wine Awards 90 Punkte
Jahrgang 2016: Luca Maroni 92 Punkte
Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2016 Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva...

Torrevento

Italien | Apulien | Nero di Troia

Samtig, Üppig Trocken

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Lugana Collo Lungo - Visconti Lugana Collo Lungo DOC 2021

Visconti

Italien | Lombardei | Turbiana

Trocken

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Banfi Le Rime Pinot Grigio Toscana IGT 2021 Le Rime Pinot Grigio Toscana IGT 2021

Banfi

Italien | Toskana | Pinot Grigio

Fruchtig, süffig, Weich Trocken

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Tommasi Le Fornaci Rosé 2021 Le Fornaci Rosé 2021

Tommasi

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Gries St. Magdalener DOC St. Magdalener DOC 2021

Gries

Italien | Südtirol | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Berliner Weintrophy Goldmedaille
Quarantadue 42 Merlot IGP Merlot IGT 2021

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Merlot

Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille
Gries Sauvignon DOC Sauvignon DOC 2021

Gries

Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc

Trocken

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Jahrgang 2020: Mundus Vini Goldmedaille
Colomba Bianca Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2021

Colomba Bianca

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

Trocken

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Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2017 Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2017

Donnafugata

Italien | Sizilien | Nerello Mascalese

Trocken

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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2018 Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2018

Donnafugata

Italien | Sizilien | Carricante

Trocken

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Serena Toscana IGT 2020 Serena Toscana IGT 2020

Banfi

Italien | Toskana | Sauvignon Blanc

Trocken

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Jahrgang 2021: Mundus Vini Goldmedaille
Castello Banfi Centine Rosé Toscana IGT 2021 Centine Rosé Toscana IGT 2021

Banfi

Italien | Toskana |

Trocken

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TreRose Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016

TreRose

Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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Lunacanta Primitivo IGT 2020 Lunacanta Primitivo IGT 2020

Lunacanta

Italien | Apulien | Primitivo

Trocken

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Soave Classico Monte Carbonare DOC 2019 Soave Classico Monte Carbonare DOC 2019

Suavia

Italien | Venetien | Garganega

Trocken

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Roma Rosso DOC 2019 Roma Rosso DOC 2019

Fontana Candida

Italien | Latium | Cuvée

Trocken

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Roma Bianco DOC 2020 Roma Bianco DOC 2020

Fontana Candida

Italien | Latium | Cuvée

Trocken

7,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
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für Jg. 2019: Falstaff 92 Punkte
Rosé di TreRose Toscana Rosato IGT 2020 Rosé di TreRose Toscana Rosato IGT 2020

TreRose

Italien | Toskana | Sangiovese

Trocken

10,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
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Pink Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020 Pink Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020

Concilio

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Trocken

5,95 € *
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Mundus Vini Goldmedaille
Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Mundus Vini Best of Show Sicily Red
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018

Colomba Bianca

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

15,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 93 Punkte
St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020 St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020

Kellerei Bozen

Italien | Südtirol | Cuvée

Trocken

11,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
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Lorciano Brunello di Montalcino 2011 Lorciano Brunello di Montalcino DOCG 2011

Vinolisa Selezione

Italien | Toskana | Sangiovese

Trocken

15,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017

EVITA

Italien | Apulien | Primitivo di Manduria

Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken

9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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Mundus Vini Goldmedaille
Falstaff 90 Punkte
Champagner Castelnau Brut Champagner Castelnau Brut

Champagne Castelnau

Frankreich | Champagne | Cuvée

Brut

26,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
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Decanter World Wine Awards 95 Punkte
James Suckling 93 Punkte
Wine Enthusiast 93 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015 Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Nebbiolo

Fruchtig, Würzig Trocken

39,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
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James Suckling 90 Punkte
Roero Arneis DOCG 2019 Roero Arneis DOCG 2019

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Cortese

Aromatisch, Frisch Trocken

11,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
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Frankfurt International Trophy Silber
Chardonnay IGT 2019 Chardonnay IGT 2019

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Chardonnay

Trocken

4,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
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Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille
Quarantadue 42 Pinot Grigio IGP 2021 Pinot Grigio IGT 2021

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Pinot Grigio

Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

18,95 € *
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Luca Maroni 93 Punkte
Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019 Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019

Donnafugata

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Jahrgang 2019: James Suckling 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2020 Anthìlia Sicilia DOC 2020

Donnafugata

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Lugana DOC 2020 Lugana DOC 2020

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Trebbiano

Trocken

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Lugana Cento Filari DOC 2020 Lugana Cento Filari DOC 2020

Cesari

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé Concilio Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé DOC 2020

Concilio

Italien | Trentino | Pinot Grigio

Trocken

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Classici Pinot Grigio Trentino DOC 2020 Classici Pinot Grigio Trentino DOC 2020

Concilio

Italien | Trentino | Pinot Grigio

Trocken

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Bellini Viticoltori Ponte Bellini

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien | Cocktail

Frisch, Fruchtig, natürlich

10,95 € *
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Berliner Weintrophy Goldmedaille
Luca Maroni 94 Punkte
Mundus Vini Gold
Evita Rosso Riserva IGT Puglia 2011 Rosso Riserva No. 1 DOCG 2013

EVITA

Italien | Apulien | Nero di Troia

Trocken

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