
Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Kategorie: | Spumante |
Land: | Italien |
Region: | Emilia Romagna |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
Farbe: | Tiefes Rubinrot; schöner, intensiv violetter Schaum, spritzige Perlage. |
- Artikel-Nr.: VL10317
Ihre Vorteile bei uns
- Kostenloser Versand ab 100€
- Schneller Versand aus Deutschland
- Top-Kundenservice
- Abholung im Partnershop möglich
Produktbeschreibung
Wer an die Emilia Romagna denkt, hat wohl unweigerlich auch die kulinarischen Köstlichkeiten vor Augen, die in diesem Paradiesaller Genießenden, dem „Bauch Italiens“, ihre Heimat haben: Da sind die weltberühmten Spezialitäten Balsamico-Essig, Parmesan und Parmaschinken, Pastavariationen wie Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle und Lasagne stammen ebenso von hier wie die üppige Bolognese-Sauce.
Und nicht von ungefähr ist die Emilia eben auch die Herkunftsregion des Lambrusco in all seinen vielfältigen Erscheinungsformen. Denn die Leichtigkeit des Weines gepaart mit seiner erfrischenden Kohlensäure und den zurückhaltenden Gerbstoffen begleitet die reichhaltige Küche einfach optimal. Das gilt besonders für den hier vorgestellten Secco Assolo.
Gekeltert wird er aus zwei autochthonen Lambrusco-Sorten, die hier schon in der Antike angebaut wurden: Aus der Ancelotta entstehen farbintensive, fruchtbetonte Weine mit vergleichsweise niedriger Säure, sie eignet sich somit ideal zur Vermählung mit der eher säurebetonten Salamino.
Und so präsentiert sich der tiefdunkle Assolo auch in großartig animierender Verfassung. Die dunkle Frucht – ausgereifte Brombeere, Dunkelkirsche und Holunder – zerbirst quasi in der Nase und später dann in gleicher Weise auf der Zunge.
In seiner außerordentlichen Saftigkeit wirkt der Assolo kraft- und druckvoll, trotz seiner geballten, unmittelbaren Frucht bleibt er tänzerisch leicht und belebend ob seiner Herbe und der willkommenen leicht bitteren Mandelnote, die einen idealen Trinkfluss bewirkt.
Das ist dermaßen lecker, dass sich unweigerlich die Frage stellt, warum dieser Vorzeige-Lambrusco nicht im Magnumformat erhältlich ist.
Für sich genossen bietet der Assolo bestes Vergnügen, er ist aber auch ein seriöser Begleiter von gehaltvollen Pasta-Gerichten, Salami und Salumi wie Mortadella, Bresaola oder (gekochtem) Schinken und Gegrilltem.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | ASSOLOMED75R6 |
Jahrgang: | 2020 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Emilia Romagna |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Ancellotta, Lambrusco Salamino |
Verschluss: | Korken |
Ausbau: | Edelstahltank |
Speiseempfehlung: | Empfehlenswert zur allgemeinen italienischen Küche, zu Wurstwaren, wie Salami, Mortadella, Culatello oder rohem Schinken. |
Farbe: | Tiefes Rubinrot; schöner, intensiv violetter Schaum, spritzige Perlage. |
Duft: | Fruchtig, gehaltvoll und lang anhaltend mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht. |
Geschmacksbeschreibung: | Ausgedehnter, voller Geschmack; dichte Tannine mit schöner harmonisierender Fruchtsäure; weich, vollmundig, prickelnd und gefällig mit guter Länge. |
Lagerfähigkeit: | 1-2 Jahre |
Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
Säure: | 7,0 g/l |
Restzucker: | 14,0 g/l |
Allergene: | Sulfite |
EAN: | 8004810213089 |
Empf. Trinktemperatur: | 14 - 15 °C |
Medici Ermete
Exzellenz seit mehr als 100 Jahren
Seit mehr als einem Jahrhundert schon erzeugt die Familie Medici im Norden der Emiglia RomagnaLambrusco in all seinen Ausprägungen, heute zählt das Weingut zur Spitzengruppe des Anbaugebietes. Die Weinberge der Familie befinden sich sämtlich inmitten der DOC-Zone Reggiano in den Ausläufernder Appeninen unter dem positiven klimatischen Einfluss des Flusses Enzo.
Die Böden, auf denen die Lambrusco-Stöcke kultiviert werden, bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kies – beste Bedingungen für substanzielle Weine aus tief wurzelnden Reben.Deren Trauben werden spät geerntet und strengstens selektiert, denn nur bestes Lesegut wird beiMedici Ermete für ausreichend gut befunden, um in frische, doch gleichzeitig tiefgründige Weineverwandelt zu werden.
Diese Kompromisslosigkeit im Hinblick auf die qualitativen Standards wirdregelmäßig durch Höchstbewertungen in den internationalen Fachmagazinen honoriert. So darf dem Weingut eine bedeutende Rolle im Hinblick auf das aktuelle Lambrusco-Revival zugesprochen werden. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass Medici mit dem Assolo Reggiano Secco DOC die Tradition destendenziell trocken ausgebauten Lambrusco bewahrt, der einen großartiger Speisenbegleiter darstellt.
Apropos Speisen: Unter dem Dach „L’acetaia di Casa Medici“ finden sich drei verschiedenesensationelle, wertigste Balsamico-Essige, die in punkto Feinheit und Ausdruck ihresgleichen suchen.
Medici Ermete
Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa
Süß
Lieferzeit ca. 21 Tage

EVITA
Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Bottega
Italien | Venetien | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Pinot Grigio
Brut
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bottega
Italien | Venetien |
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Medici Ermete
Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Süß
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Viticoltori Ponte
Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage




Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Pastificio Gentile
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Còlpetrone
Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
7
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Astoria
Italien | Venetien | Glera
Aromatisch, voll, Weich Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Frisch, Fruchtig, sommerlich
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Quarantadue - by Cantina Tollo
Italien | Abruzzen | Chardonnay
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Donnafugata
Italien | Sizilien | Chardonnay
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
14
Vinolisa Selezione
Lieferzeit ca. 21 Tage
Cesari
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Visconti
Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Glera
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



EVITA
Italien | Apulien | Nero di Troia
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

EVITA
Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
14
Torrevento
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Pastificio Gentile
Kampanien |
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Berlucchi
Italien | Franciacorta | Chardonnay
Fruchtig, Trocken Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Librandi
Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Librandi
Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Torrevento
Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Medici Ermete
Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Süß
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Viticoltori Ponte
Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Banfi
Toskana |
Typischer süß-sauerer Geschmack in perfekter Ausgewogenheit
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
10
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
8
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Pinot Grigio
Brut
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
15
TREMENTI
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bottega
Italien | Venetien |
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Moscato
Süß
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Alexander
Italien | Venetien |
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Alexander
Italien | Venetien |
Lieferzeit ca. 21 Tage

Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Champagne Castelnau
Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Astoria
Italien | Venetien | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Quarantadue - by Cantina Tollo
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bottega
Italien | Venetien | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
14
Vinolisa Selezione
Lieferzeit ca. 21 Tage

TREMENTI
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Berlucchi
Italien | Franciacorta | Chardonnay
Fruchtig, Trocken Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Tommasi
Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Vinolisa Selezione
Lieferzeit ca. 21 Tage
Alexander
Italien | Venetien |
Geschmeidig, weich, frisch
Lieferzeit ca. 21 Tage
Bottega
Italien | Venetien |
Süß
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Le Rocche Malatestiane
Italien | Emilia Romagna | Albana
Süß
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
10
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
7
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bigi
Italien | Umbrien | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


San Leonino
Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
4
Viticoltori Ponte
Lieferzeit ca. 21 Tage


Schiopetto
Italien | Friaul | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Pastificio Gentile
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Vinolisa Selezione
Lieferzeit ca. 21 Tage



Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.