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Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2019

Donnafugata

Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2021

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Kategorie: Dessertweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Zibibbo
Geschmack: Süß
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
  • VL10879

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Produktbeschreibung

Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2021

Die südwestlich von Sizilien gelegene Mittelmeerinsel Pantelleria ist sowohl entfernungsmäßig als auch geologisch betrachtet eher dem afrikanischen Tunesien als Italien zugehörig. Der Name „Pantelleria“ entstammt dem Arabischen und bedeutet übersetzt „Tochter der Winde“. Und tatsächlich weht auf der Insel auch quasi immer ein Wind: entweder der von Norden kommende kühle Mistral oder der heiße Scirocco aus dem Süden.


Im Übrigen herrscht hier ein subtropisches Klima, das von trockenen Sommern mit hohen Temperaturen und feuchten Wintern geprägt ist. Auf den vulkanischen Böden gedeihen ausgedehnte Pinienwälder, Macchia-Büsche und Kräuter wie Rosmarin und Thymian-Varianten. Aber auch Weinstöcke trotzen den schwierigen äußeren Einflüssen.


Und zwar insbesondere solche der autochthonen Sorte Moscato d’Alessandria, die hier auch Zibibbo heißt. Sie wird mittels der sogenannten „Albarello“-Methode angebaut, bei der die Reben nicht gestützt werden, sondern sehr dicht über dem Boden und in kleinen Mulden wachsen. Auf diese Weise bieten sie den Winden weniger Angriffsfläche, darüber hinaus werden sie durch eigens errichtete Steinmauern geschützt. Diese Art des Anbaus ist extrem aufwendig und so einzigartig, dass dieses Verfahren vor einigen Jahren in das Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen wude.


Aus eben dieser Zibibbo keltert Donnafugata unter diesen extremen Bedingungen herausragende Süßweine, nämlich neben dem mit Höchstbewertungen überhäuften Kult-Passito Ben Ryé (arabisch: „Sohn des Windes“) seit mittlerweile zwei Dekaden eben auch den Kabir.


Die Erträge sind niedrig gehalten, die Traubenernte erfolgt im September, bereits während der Lese wird streng selektiert. So gelangen nur gesündeste Trauben zur Vergärung, die in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 15 °C und 16 °C stattfindet. Ausgebaut wird der Kabir während sechs Monaten zunächst in Stahl und dann auf der Flasche.


Nun leuchtet der Wein im tiefen Strohgelb mit goldenem Widerschein. Dem Glas entströmt ein Duftpotpourri, das von tropischem Obst wie Passionsfrucht über Honigmelone bis hin zu Orangenzeste reicht. Dazu gesellen sich nach dem Schwenken zart würzige Noten und florale Nuancen von Rose und Akazie.


Diese Eindrücke spiegeln sich am Gaumen, wobei die Süße des Weins nie vordergründig oder gar pappig wirkt, sondern von einer steinigen Mineralität balanciert ist, die außerdem für immense Frische und einen anhaltenden Nachklang auf Tönen von Pfeffer und Muskat sorgt.


Das macht sofort Lust auf mehr, und der Kabir harmoniert dabei besonders gut mit Desserts auf Basis von Früchten, Obstsalaten und Gebäck, passt aber auch perfekt zu Räucherfisch und Ziegen-(Frisch)käse, der gerne mit etwas Honig aromatisiert sein darf.

Donnafugata

Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: VI08119A
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Typ: Dessertwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Süß
Rebsorte: Zibibbo
Ausbau: Edelstahltank
Speisen: Desserts, Käse
Farbe: Glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: Wird von einem vielseitigen und duftenden Bouquet von tropischer Frucht (Passionsfrucht) in Kombination mit blumigen Noten der Orangenblüte und delikaten mineralischen Noten gekennzeichnet.
Geschmacks-beschreibung: Der Geschmack entspricht perfekt seinem Duft, in Verbindung mit einer frischen Säurenote, die die angenehme Süße gut ausgleicht. Lang und würzig (rosa Pfeffer und Muskatnuss) im Finale.
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 109,0
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8000852106372
Empf. Trinktemperatur: 12 - 13 °C
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Donnafugata

DON_1160x210

„Für uns bedeutet Sizilien nicht nur einen geografischen Bezugspunkt und die Solarität eines dem Horizont zugewandten Territoriums, sondern auch einen Seelenzustand, die Verheißung einer Magie, die dein Herz erobern kann.“ (Donnafugata)

 

„Donnafugata“ ist die „Frau auf der Flucht“ – so stellt der Name dieses sizilianischen Musterweingutes, übrigens das älteste auf der Insel, den direkten Bezug zum weltberühmten Roman „Der Leopard“ von Tomasi di Lampedusa her.

Potagonistin in diesem Werk ist die Habsburger Königin Maria Carolina, die vor den einfallenden Truppen Napoleons in jenem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich die Weinberge von Donnafugata empfinden. So erklärt das auf jedem der verschiedenen Flaschenetiketten wiederkehrende Emblem: der Kopf einer Frau mit wehendem Haar, eben der „Frau auf der Flucht“.

Diese individuellen, unnachahmlichen Etiketten stellen eine Hommage an die Literatur dar und stehen für die Verbindung von Kunst und Wein, die bei Donnafugata aktiv gelebt wird. Die Namen der Weine erzählen Geschichten, verweisen aber gleichzeitig auch auf ihre Stilistik und Persönlichkeit.

Die Weinberge von Donnafugata finden sich im Westen Siziliens, wo Reben gemeinsam mit Olivenhainen das Landschaftsbild wesentlich prägen. Kultiviert werden neben ursprünglichen sizilianischen Rebsorten wie Grillo, Cataratto, Ansonica oder Nero d’Avola im geringeren Umfang auch internationale Varietäten: Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon und Syrah haben sich über die Jahrzehnte vollkommen an die klimatischen Gegebenheiten angepasst.

Gelesen werden die Trauben in ihrem jeweils optimalen Reifezustand, eine akkurate Selektion findet also bereits im Weinberg statt. Die Ernte wird nachts vollzogen, wenn die Temperaturen vergleichsweise kühl sind. Auf diese Weise gelangen die Beeren vollkommen gesund zur Kelter in den Keller, als schöner Nebeneffekt wird Energie in signifikanter Größenordnung eingespart.

Die Vermählung der autochthonen mit internationalen Sorten führt zu spannungsreichen und vollkommen eigenständigen Gewächsen mit finessenreichem Charakter. Der Gambero Rosso, führende Publikation für italienische Weine, schreibt:

"Ein ums andere Jahr brachte die Weinlandschaft Siziliens Gewächse mit reichlich Struktur und Alkohol hervor. In diese Eintönigkeit platzte 1983 Giacomo Rallo (Gründer von Donnafugata, Anm. d. Red.) mit Tropfen hinein, die modern, gut gemacht und angenehm zu trinken, ein neues önologisches Zeitalter auf der Insel einläuteten.“

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The Wanted ZIN Zinfandel Rosé IGP Puglia ZIN Zinfandel Rosé IGP Puglia 2021

Italien | Apulien | Primitivo

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Graticcio Rosso 2020 Graticcio Rosso 2020

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Luca Maroni 90 Punkte
James Suckling 91 Punkte
Vinous 91 Punkte
Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2022 Anthìlia Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Terre Cevico Cagnina di Romagna DOC 2023 Terre Cevico Cagnina di Romagna DOC 2023

Italien | Emilia Romagna | Refosco

Süß

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Decanter World Wine Awards 90 Punkte
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Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2016 Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva...

Italien | Apulien | Nero di Troia

Samtig, Üppig Trocken

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James Suckling 94 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
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Ca`Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Ca`Florian Amarone della Valpolicella Classico...

Italien | Venetien | Cuvée

Elegant, Komplex Trocken

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Robert Parker 95 Punkte
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Gambero Rosso 3 Gläser
James Suckling 93 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2009 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC...

Italien | Venetien |

Zart Trocken

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Berliner Wein Trophy Großes Gold
Jg. 2018: Mundus Vini Goldmedaille
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 black Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020...

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Serra Fiorese Verdicchio Classico Superiore Riserva DOCG 2019 Serra Fiorese Verdicchio Classico Superiore...

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Jahrgang 2017: Luca Maroni 99 Punkte
Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2021 Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2021

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Colle Ambro Rosso Piceno DOC 2021 Colle Ambro Rosso Piceno DOC 2021

Italien | Marken | Cuvée

Komplex, Kraftvoll, Vollmundig, Würzig Trocken

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Jahrgang 2018: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2018: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2018: Mundus Vini Best of Show Sicily Red
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2020 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2020

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Bestseller Weißweinpaket Bestseller Weißweinpaket

46,95 € * 50,32 € *
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Bestseller Rotweinpaket Bestseller Rotweinpaket

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Berliner Wein Trophy Gold Medaille
Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG 2022 Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore...

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, voll, Weich Trocken

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25

Vitese Syrah Sicilia DOC 2020 Vitese Syrah Sicilia DOC 2020

Italien | Westsizilien | 100% Syrah aus biologischem Weinbau

5,95 € * 7,95 € *
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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2021 Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2021

Italien | Sizilien | Carricante

Trocken

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Falstaff 91/100 Punkte
Decanter 91/100 Punkte
Barbaresco della Tradizione DOCG 2017 Barbaresco della Tradizione DOCG 2017

Italien | Piemont; Gemeinde Barolo | Nebbiolo

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Jahrgang 2021 Mundus Vini Gold
Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC 2021 Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC...

Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa

Süß

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Vitese Syrah Sicilia DOC 2021 Vitese Syrah Sicilia DOC 2021

Italien | Westsizilien | 100% Syrah aus biologischem Weinbau

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Jahrgang 2016: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2016: Wine Enthusiast 93 Punkte
Jahrgang 2016: James Suckling 91 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Italien | Venetien | Cuvée

Dynamisch, Kräftig Trocken

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Cagnina di Romagna DOC 2022 Cagnina di Romagna DOC 2022

Italien | Emilia Romagna | Refosco

Süß

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Adorato Bianco 2022 Adorato Bianco 2022

Italien | Venetien | Cuvée

Tropisch, Würzig Trocken

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Gold Prosecco Spumante Brut DOC 2022 Gold Prosecco Spumante Brut DOC 2022

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, Frisch Trocken

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Jahrgang 2018: Mundus Vini Goldmedaille
James Suckling 93 Punkte
Sedàra Sicilia DOC 2021 Sedàra Sicilia DOC 2021

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Piancarda Rosso Conero DOC 2020 Piancarda Rosso Conero DOC 2020

Italien | Marken | Montepulciano

Trocken

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Jahrgang 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Jahrgang 2018: Decanter World Wine Awards 92 Punkte
Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte
Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020 Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020

Italien | Marken | Verdicchio

Trocken

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Chiarandà Sicilia Contessa Entellina DOC 2018 Chiarandà Chardonnay Contessa Entellina Sicilia...

Italien | Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina | Chardonnay

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Damarino Sicilia DOC 2022 Damarino Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Ansonica

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni 96 Punkte
Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Zibibbo

Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Lumera Sicilia DOC 2022 Lumera Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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24

The Wanted ZIN Zinfandel Rosé IGP Puglia ZIN Zinfandel Rosé IGP Puglia 2021

Italien | Apulien | Primitivo

4,20 € * 5,50 € *
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Grattamacco Bolgheri Vermintino DOC BIO Bianco Bolgheri Vermentino DOC 2021

Italien | Toskana | Vermentino

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Graticcio Rosso 2020 Graticcio Rosso 2020

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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James Suckling 93 Punkte
Falstaff 91 Punkte
Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2019 Ripasso Valpolicella Classico Superiore...

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Luca Maroni 90 Punkte
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Vinous 91 Punkte
Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2022 Anthìlia Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Wine Enthusiast 90 Punkte
Decanter World Wine Awards 91 Punkte
Marchesi di Barolo Barolo Traidzione Barolo Tradizione DOCG 2018

Italien | Piemont | Nebbiolo

Kräftig, Würzig Trocken

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Grosso Agontano Conero Riserva DOCG 2018 Grosso Agontano Conero Riserva DOCG 2018

Italien | Marken | Montepulciano

Trocken

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Wine Spectator 93 Punkte
Doctor Wine by Daniele Cernilli 96 Punkte
Gambero Rosso 3 Gläser
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2010 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC...

Italien | Venetien |

Zart Trocken

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Robert Parker 94 Punkte
Decanter 95 Punkte
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James Suckling 95 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2008 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC...

Italien | Venetien |

Zart Trocken

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Jahrgang 2019: Wine Spectator 91 Punkte
Chianti DOCG 2021 Chianti DOCG 2021

Italien | Toskana | Sangiovese

Frisch, Weich Trocken

7,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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Chiaretto Garda Classico Antica Casa DOP 2021 Chiaretto Garda Classico Antica Casa DOP 2021

Italien | Lombardei | Cuvée

Mild, Weich, zart Trocken

8,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Tommasi Adorato Bianco 2021 Adorato Bianco 2021

Italien | Venetien | Cuvée

Tropisch, Würzig Trocken

9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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