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Jahrgang 2019: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Weißburgunder Dellago DOC 2022

Kellerei Bozen

Weißburgunder Dellago DOC 2022

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Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • VL10760

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Auszeichnungen

Jahrgang 2019: Berliner Wein Trophy
Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni
92 Punkte

Produktbeschreibung

Weißburgunder – im Italienischen Pinot Bianco genannt – ist eine der Leitrebsorten Südtirols. Und der Dellago verkörpert diesen Weißweinklassiker auf unnachahmliche Weise, wird zur idealen Synthese aus Rebsorte, Mikroklima und Bodenbeschaffenheit.

Die Reben, von dem die Trauben für den Dellago stammen, gedeihen in 500 Metern Höhe auf mineralhaltigen Kalk- und Porphyr-Böden. Nur allerbestes, in die Kelter gelangt nur streng selektiertes Lesegut. Ein (kleinerer) Teil davon wird im Barrique vergoren und erst später mit dem im Edelstahl fermentierten  Hauptanteil zur endgültigen Cuvée vereint.

Es leuchtet intensiv strohgelb mit grünlichen Reflexen aus dem Kelch. Sauber und sortentypisch sind die Düfte von Birne, Golden Delicious und weißem Pfirsich, als nasser Stein schlägt sich die mineralische Note nieder.

Am Gaumen die pure Eleganz, gleichzeitig mit Kraft, die bereits perfekt eingebundene Säure spendet Frische. Sehr kompakt und bestens strukturiert mit feinem Schmelz zeigt sich der Dellago. Spannung erzeugt der mineralische Grundton, der die Frucht zähmt und ein lang anhaltendes Finale vorbereitet.

Dieser ausdrucksstarke Weißwein passt wunderbar zu Spargelgerichten (vor allem mit cremigen Saucen wie einer Hollondaise), sahniger Pasta, Geflügel und gegrilltem oder gebratenem Fisch.

BOLZ_009

Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: 304620
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Südtirol
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Weißburgunder
Verschluss: Korken
Ausbau: Edelstahltank
Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu Spargel, Fisch- und Pastagerichten, zu Geflügel und vegetarischen Gerichten.
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Fruchtig nach Golden Delicious-Äpfeln, Birnen und weißen Pfirsichen mit mineralischen Noten.
Geschmacks-beschreibung: Elegant und kraftvoll mit einer frischen, angenehmen Säure.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: Sulfite
EAN: 8029127304176
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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Kellerei Bozen

Die bei der Kellerei Bozen zusammengeschlossenen Winzerfamilien keltern hinreißend strukturierte Weißweine voller Frische und faszinierende, authentische Rotweine von Format. Die Gewächse zählen in jedem Jahrgang zur Spitze in Südtirol.

Diese herausragende Position der Bozener allein mit den prädestinierten Lagen oder der mehr als ein Jahrhundert währenden Erfahrung und dem über Generationen weitergegebenen Wissen zu erklären, wäre allerdings zu kurz gegriffen. Vielmehr wussten die vereinigten Weinbauern sich immer den ändernden Rahmenbedingungen zu stellen und wachsende Herausforderungen zu meistern.

Einen ganz entscheidenden Schlüssel für das hohe qualitative Niveau stellt ganz sicher aber auch das große Engagement für die gewachsene Kulturlandschaft rundum Bozen dar, die sich in der Fokussierung auf naturnahen, ressourcenschonenden Weinbau ausdrückt.

Nachhaltigkeit ist also der Leitgedanke, der sich als roter Faden durch das Handeln zieht. Mustergültig drückt sich diese Philosophie auch im spektakulären Neubau der Kellerei aus, dessen Eröffnung vor bald zwei Jahren begangen wurde und der seitdem zu einem Wahrzeichen der Region avanciert. Das Gebäude stellt nichts weniger dar als eine architektonische Glanzleistung, die konsequent „grün“ ausgerichtet ist und auf perfekte Weise Ästhetik und Funktionalität vereint.

Mit ihrer länglichen Form passt sich die im Norden Bozens errichtete Kellerei vollkommen harmonisch in die dortige Landschaft ein. Stilbildendes Merkmal ist das charaktervolle Kopfteil der Konstruktion, das mit bronzefarbenem, gelochtem Aluminium überzogen und im gesamten Talkessel sichtbar ist. Diese „Haut“ erinnert in ihrer Optik an ein Rebenblatt, Sinnbild für die Kooperative als Lebensader für die Weinkultur – auch über die Grenzen Bozens hinaus. Die metallene Hülle besitzt neben ihrem symbolischen Gehalt aber eben auch den funktionalen Aspekt als Lichtfilter.

Der Innenraum ist über mehrere Ebenen gegliedert, wobei die Vinifikation „Im freien Fall“ konzipiert wurde und schonende Verarbeitung mit Energieeinsparung kombiniert. Durch die konsequent nachhaltige Bauweise ist die Kellerei Bozen nun Italiens erste „KlimaHaus-Wine“-Genossenschaft. 

Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Cantina di Negrar Lugana DOC 2022 Etichettta Blu Lugana DOC 2022

Italien | Venetien | Trebbiano

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TreRose Vino Nobile di Montepulciano Annata DOCG Vino Nobile di Montepulciano Annata DOCG 2018

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Bozen Sauvignon DOC 2021 Classici Sauvignon DOC 2022

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Weißburgunder Pinot Bianco DOC 2022 Weißburgunder Pinot Bianco DOC 2022

Italien | Südtirol; rund um Bozen | Weißburgunder

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Sauvignon Mock DOC 2021 Sauvignon Mock DOC 2021

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Estrò Chardonnay Venezia DOC 2021 Estrò Chardonnay Venezia DOC 2021

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Mundus Vini Silber Medaille
Centine Rosso Toscana IGT 2021 Centine Rosso Toscana IGT 2021

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Chiarandà Sicilia Contessa Entellina DOC 2018 Chiarandà Chardonnay Contessa Entellina Sicilia...

Italien | Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina | Chardonnay

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Mundus Vini Silber Medaille
Critone Bianco Calabria IGT 2022 Critone Bianco Calabria IGT 2022

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Frisch, Fruchtig Trocken

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Meininger Verlag 90 Punkte
Tommasi Le Fornaci Rosé 2021 Le Fornaci Rosé 2021

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Colomba Bianca Resilience Grillo Sicilia DOC 2021 Resilience Grillo Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Grillo

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Pastillen mit Kirsch Geschmack 27g Pastillen mit Kirsch Geschmack 27g

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Garganega Bianco Veneto IGT 2021 Garganega Bianco Veneto IGT 2022

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Luca Maroni 94 Punkte
Berliner Wein Trophy Gold Medaille
Cantina di Negrar Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 Ripasso della Valpolicella Classico Superiore...

Italien | Venetien | Cuvée

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Valle d'Oro Pecorino Terre di Chieti IGP 2022 Valle d'Oro Pecorino Terre di Chieti IGP 2022

Italien | Abruzzen | Pecorino

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Madregale Bianco Terre di Chieti IGP 2022 Madregale Bianco Terre di Chieti IGP 2022

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Valle d'Oro Trebbiano d'Abruzzo DOP 2022 Valle d'Oro Trebbiano d'Abruzzo DOP 2022

Italien | Abruzzen | Trebbiano d'Abruzzo

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6

Weißweinpaket - Reise quer durch Italien Weißweinpaket - Reise quer durch Italien

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Classici Pinot Grigio Trentino DOC 2022 Classici Pinot Grigio Trentino DOC 2022

Italien | Trentino | Pinot Grigio

Trocken

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Falstaff 90 Punkte
Librandi Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2021 Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2022

Italien | Kalabrien | Cuvée

Frisch, Kraftvoll Trocken

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Adorato Bianco 2022 Adorato Bianco 2022

Italien | Venetien | Cuvée

Tropisch, Würzig Trocken

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Moscato d'Asti Zagara DOCG 2022 Moscato d'Asti Zagara DOCG 2022

Italien | Piemont | Moscato

Süß

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James Suckling 91 Punkte
Mundus Vini Silvermedaille
Castello Banfi La Pettegola Toscana 2020 La Pettegola Toscana IGT 2022

Italien | Toskana | Vermentino

Aromatisch, Frisch Trocken

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Jahrgang 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Jahrgang 2018: Decanter World Wine Awards 92 Punkte
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Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020 Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020

Italien | Marken | Verdicchio

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Damarino Sicilia DOC 2022 Damarino Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Ansonica

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Serra del Conte Verdicchio Classico DOC 2022 Serra del Conte Verdicchio Classico DOC 2022

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Pinot Grigio DOC 2022 Pinot Grigio DOC 2022

Italien | Südtirol | Pinot Grigio

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2020: Frankfurt International Trophy Großes Gold
Gries Weißburgunder DOC 2022 Weißburgunder DOC 2022

Italien | Südtirol | Weißburgunder

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni 96 Punkte
Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Zibibbo

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Le Rime Chardonnay Pinot Grigio Toscana IGT 2022 Le Rime Chardonnay Pinot Grigio Toscana IGT 2022

Italien | Toskana | Cuvée

Fruchtig, süffig, Weich Trocken

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Librandi Ciro Rosato Segno Librandi DOC 2021 Cirò Rosato Segno Librandi DOC 2022

Italien | Kalabrien | Gaglioppo

Frisch, Fruchtig Trocken

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Suade Sauvignon Blanc IGT 2022 Suade Sauvignon Blanc IGT 2022

Italien | Venetien | Sauvignon Blanc

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Grattamacco Bolgheri Vermintino DOC BIO Bianco Bolgheri Vermentino DOC 2021

Italien | Toskana | Vermentino

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Jahrgang 2021: falstaff 90 Punkte
Castello Banfi Centine Bianco Toscana IGT 2020 Centine Bianco Toscana IGT 2022

Italien | Toskana | Cuvée

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Luca Maroni 91 Punkte
St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2021 St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2021

Italien | Südtirol | Cuvée

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Luca Maroni 90 Punkte
James Suckling 91 Punkte
Vinous 91 Punkte
Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2022 Anthìlia Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Cuvée

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La Gallinara Pesto Finocchietto Fenchel Pesto Fenchel

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BIO Melacce Montecucco Vermentino DOC 2022 (ColleMassari: IT-BIO-006) BIO Melacce Montecucco Vermentino DOC 2022...

Italien | Toskana | Vermentino

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