
Banfi
Col di Sasso Toscana IGT 2021
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Kategorie: | Rotweine |
Land: | Italien |
Region: | Toskana |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
- Artikel-Nr.: VL10728
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Produktbeschreibung
Quasi der rote Bruder vom weißen Le Rime, geht der Col di Sasso eine ebenfalls spannende Rebsortenverbindung ein:
Hier gibt die Chianti-Sorte Sangiovese dem Rotwein seinen Körper, Cabernet Sauvignon verleiht Struktur.
Im Glas leuchtet es im satten Rubin mit dezenten Purpur-Reflexen. Die Aromatik ist für einen Wein dieser Klasse überraschend vielschichtig: Die animierenden Düfte reichen von Weichselkirsche über reife Zwetschgen bis zu Cassis, auch vegetabile Noten von grüner Paprika sind wahrnehmbar.
Im Mund dann weich und füllig, frisch und von mittlerem Gewicht, der Geschmack ist großartig ausgewogen. Ein subtiler mineralischer Aspekt unterstützt die dunkelbeerige Frucht, die im Nachhall noch einmal auflebt.
Col die Sasso ist ein Rotwein, der immer Spaß bereitet und gerne Pizza und Pasta mit Tomaten- oder Hackfleischsauce begleitet.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | 307618 |
Jahrgang: | 2021 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Toskana |
Qualitätsstufe: | IGT |
Wein-Stil: | Vollmundig, Weich |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
Verschluss: | Korken |
Speisen: | Aufschnitt, Geflügel, helles Fleisch, Kalb, Lamm, Rind, rotes Fleisch |
Speiseempfehlung: | Passt ausgezeichnet zu ersten Gängen, zu hellem Fleisch und leichten Hauptgerichten. |
Farbe: | Klares, strahlendes Rubinrot. |
Duft: | Frisch-fruchtige, beerige Nase, nach Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Gewürzen duftend. |
Geschmacks-beschreibung: | Am Gaumen süffig, rund und geschmeidig. Die Aromen der Nase wiederholen sich und enden in einem würzig, saftigen Abklang. |
Lagerfähigkeit: | 2-3 Jahre |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Säure: | 5,6 g/l |
Restzucker: | 1,96 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
EAN: | 8015674830763 |
Empf. Trinktemperatur: | 16-18°C |
Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
Kernstück und Basis für diese qualitativen Aufbruch bildet bei Banfi eine Konstellation herausragender Einzellagen. Diese günstigen Voraussetzungen tragen dem Prinzip Rechnung, nach dem die Güte eines Weines in erster Linie durch das Terroir determiniert ist. Dieser Überlegung folgend, wurden über die Jahre und in Zusammenarbeit mit verschiedenen Universitäten die verschiedenen Mikroklimata in Banfis Weinbergen einer detaillierten Analyse unterzogen.
Diese extrem aufwendige Arbeit lieferte die benötigten Erkenntnisse, um die angebauten Reben auf ihre jeweilige Umgebung ideal und exakt abzustimmen. Hauptaugenmerk lag dabei auf der Vorzeige-Varietät Sangiovese, die in der Toskana Grundlage – oder auch alleiniger Protagonist – sowohl für Chianti als auch Brunello di Montalcino ist.
Dies ist nur ein Beispiel für bahnbrechende Projekte, die durch Castello Banfi im Laufe der Zeit in Weinberg und Keller initiiert wurden. Anerkennung für alle Mühen und das stete Streben nach Perfektion ist einerseits die begeisterte Resonanz von Menschen, die Genuss auf hohem Niveau zu schätzen wissen. Andererseits sind die von der weltweiten Fachpresse verliehenen Auszeichnungen und Höchstbewertungen zahllos. So wurde Castello Banfi im Rahmen der Veroner Weinmesse VinItaly bereits zwölf Mal zum „Besten Weingut Italiens“ erkoren.
Dies zusammen genommen ist der Ansporn für Cristina Mariani-May, Eigentümerin des Betriebes, den eingeschlagenen Weg immer weiterzuschreiten. Und mit Innovationen, die in ihrem Verständnis immer auch eine Rückbesinnung auf alte weinbauliche Traditionen bedeuten, immer wieder neu für Furore zu sorgen.

Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch, Weich Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
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Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Italien | Abruzzen | Merlot
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Abruzzen | Montepulciano d`Abruzzo
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Abruzzen | Montepulciano
Trocken
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Italien | Abruzzen | Montepulciano d'Abruzzo
Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Bonarda
Lieblich
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Italien | Piemont | Nebbiolo
Fruchtig Trocken
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Italien | Venetien | Merlot
Trocken
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Italien | Westsizilien | 100% Syrah aus biologischem Weinbau
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Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Fruchtig Trocken
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Italien | Piemont | Cuvée
Fruchtig, Trocken Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
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Italien | Piemont | Cuvée
Fruchtig, Trocken Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo
Halbtrocken
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Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Umbrien | Cuvée
Trocken
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10
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Italien | Venetien |
Geschmeidig, weich, frisch
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Kampanien |
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch, Weich Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Westsizilien | 100% Syrah aus biologischem Weinbau
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Italien | Apulien | Primitivo
Fruchtig, Weich Trocken
Derzeit ausverkauft
Derzeit ausverkauft

Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Fruchtig Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Kraftvoll Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Italien | Sizilien | Nerello Mascalese
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Italien | Westsizilien | Zibibbo
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut
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Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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Sizilien |
Derzeit ausverkauft
Toskana |
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Sizilien |
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20
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Toskana |
Typischer süß-sauerer Geschmack in perfekter Ausgewogenheit
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Derzeit ausverkauft
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10
Derzeit ausverkauft

Italien | Venetien | Corvina Veronese
Ausladend, Weich, Üppig Trocken
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Derzeit ausverkauft
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