Lexikon: O
Oltrepò Pavese
Der Oltrepò Pavese ist eine hügelige Weinzone in der südlichen Lombardei, südlich des Po in der Provinz Pavia. Die Region ist das wichtigste Anbaugebiet für Pinot Nero (Pinot Noir) in Italien und liefert sowohl Stillweine als auch Flaschengär-Schaumweine (Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG, mindestens 70 % Pinot Nero). Der typische Alltags-Rotwein ist die Bonarda aus der Croatina-Traube, oft leicht perlend.