Orange Wine

Weißwein, der wie ein Rotwein mit den Schalen vergoren wird und daher eine orange- bis bernsteinfarbene Tönung erhält. Durch die längere Maischestandzeit bekommt der Wein mehr Struktur, Tannine und komplexe Aromen, manchmal mit leicht oxidativer Note. Orange Wines werden meist handwerklich produziert (z.B. Spontangärung, unfiltriert) und sind eng mit der Naturwein-Bewegung verbunden. Sie bieten ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis und haben in den letzten Jahren an Popularität gewonnen.