Croatina

Croatina ist eine rote Rebsorte aus dem Grenzgebiet von Lombardei, Piemont und Emilia. Sie wird häufig – etwas irreführend – als "Bonarda" vermarktet, obwohl sie mit der echten piemontesischen Bonarda nicht identisch ist. Croatina ergibt farbintensive, fruchtige Rotweine mit weichem Tannin, oft leicht perlend (frizzante) und mitunter mit etwas Restsüße ausgebaut. Sie ist die Basis vieler Alltagsweine des Oltrepò Pavese und – gemeinsam mit Barbera – des Gutturnio in der Emilia.