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Sauvignon Mock DOC 2021

Kellerei Bozen

Sauvignon Mock DOC 2021

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Sauvignon Mock DOC 2021 von Kellerei Bozen – ein Gaumenschmaus für Weinliebhaber. Entdecken Sie mehr!
Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Sauvignon
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • VL10563

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Produktbeschreibung

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Erlesene Zutaten

Jede Flasche Sauvignon Mock DOC ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Behandlung der Trauben, die in diesem exquisiten Wein verwendet werden. Ein Prozess, der eine unübertroffene Qualität und Konsistenz sicherstellt.

Ein Hauch von Südtirol

Mit jedem Schluck des Weißweins entfaltet sich die Essenz Südtirols. Die Kellerei Bozen hat sich verpflichtet, die einzigartige Identität und Vielfalt der Region in jedem ihrer Weine zum Ausdruck zu bringen.

Für den anspruchsvollen Weintrinker

Der Sauvignon Mock DOC von Kellerei Bozen richtet sich an den anspruchsvollen Weintrinker, der Qualität, Komplexität und Eleganz in jedem Glas schätzt. Ein Wein, der den Gaumen begeistert und den Geist erfrischt.

Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2021
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Südtirol
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Sauvignon
Verschluss: Diam
Ausbau: Edelstahltank
Speiseempfehlung: Zu Fisch, wie Lachs und Forelle, grünen und weißen Spargeln, Geflügel und Salaten.
Duft: Duftet nach Tomatenblatt, Brennnessel, Peperoni und Minze, fruchtig nach Pfirsich und Grapefruit, blumige Noten von Akazie und Holunder, im Alter mineralisch nach Feuerstein.
Geschmacks-beschreibung: Kernige Säure, anhaltend am Gaumen, aromatisch und kräftig.
Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8029371100173
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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20.03.2023

Dieser Wein ist eine gute Wahl , wenn man nach einem Sauvignon Blanc sucht, der etwas raffinierter ist als die üblichen.

Dieser Wein ist wirklich gut, aber ich habe das Gefühl, dass er noch ein paar Jahre lagern könnte, um sein volles Potenzial zu erreichen. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln sind gut ausbalanciert und der Wein hat einen trockenen, aber nicht zu bitteren Geschmack. Ich denke, dass dieser Wein eine gute Wahl ist, wenn man nach einem Sauvignon Blanc sucht, der etwas raffinierter ist als die üblichen.

Kellerei Bozen

Die bei der Kellerei Bozen zusammengeschlossenen Winzerfamilien keltern hinreißend strukturierte Weißweine voller Frische und faszinierende, authentische Rotweine von Format. Die Gewächse zählen in jedem Jahrgang zur Spitze in Südtirol.

Diese herausragende Position der Bozener allein mit den prädestinierten Lagen oder der mehr als ein Jahrhundert währenden Erfahrung und dem über Generationen weitergegebenen Wissen zu erklären, wäre allerdings zu kurz gegriffen. Vielmehr wussten die vereinigten Weinbauern sich immer den ändernden Rahmenbedingungen zu stellen und wachsende Herausforderungen zu meistern.

Einen ganz entscheidenden Schlüssel für das hohe qualitative Niveau stellt ganz sicher aber auch das große Engagement für die gewachsene Kulturlandschaft rundum Bozen dar, die sich in der Fokussierung auf naturnahen, ressourcenschonenden Weinbau ausdrückt.

Nachhaltigkeit ist also der Leitgedanke, der sich als roter Faden durch das Handeln zieht. Mustergültig drückt sich diese Philosophie auch im spektakulären Neubau der Kellerei aus, dessen Eröffnung vor bald zwei Jahren begangen wurde und der seitdem zu einem Wahrzeichen der Region avanciert. Das Gebäude stellt nichts weniger dar als eine architektonische Glanzleistung, die konsequent „grün“ ausgerichtet ist und auf perfekte Weise Ästhetik und Funktionalität vereint.

Mit ihrer länglichen Form passt sich die im Norden Bozens errichtete Kellerei vollkommen harmonisch in die dortige Landschaft ein. Stilbildendes Merkmal ist das charaktervolle Kopfteil der Konstruktion, das mit bronzefarbenem, gelochtem Aluminium überzogen und im gesamten Talkessel sichtbar ist. Diese „Haut“ erinnert in ihrer Optik an ein Rebenblatt, Sinnbild für die Kooperative als Lebensader für die Weinkultur – auch über die Grenzen Bozens hinaus. Die metallene Hülle besitzt neben ihrem symbolischen Gehalt aber eben auch den funktionalen Aspekt als Lichtfilter.

Der Innenraum ist über mehrere Ebenen gegliedert, wobei die Vinifikation „Im freien Fall“ konzipiert wurde und schonende Verarbeitung mit Energieeinsparung kombiniert. Durch die konsequent nachhaltige Bauweise ist die Kellerei Bozen nun Italiens erste „KlimaHaus-Wine“-Genossenschaft. 

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Italien | Venetien | Cuvée

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Italien | Südtirol; rund um Bozen | Weißburgunder

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Trocken

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Lugana Cento Filari DOC 2022 Lugana Cento Filari DOC 2022

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
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Italien | Südtirol | Weißburgunder

Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni 96 Punkte
Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Zibibbo

Trocken

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James Suckling 94 Punkte
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Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012 Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico...

Italien | Venetien | Cuvée

Fein, intensiv Trocken

369,00 € *
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Jahrgang 2021: Mundus Vini Goldmedaille
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Castello Banfi Centine Rosé Toscana IGT 2021 Centine Rosé Toscana IGT 2022

Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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BIO Melacce Montecucco Vermentino DOC 2022 (ColleMassari: IT-BIO-006) BIO Melacce Montecucco Vermentino DOC 2022...

Italien | Toskana | Vermentino

Trocken

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Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
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Italien | Franciacorta | Cuvée

Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut

23,95 € *
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Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2016 Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2016

Italien | Toskana |

Trocken

39,95 € *
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Pikante Miesmuscheln mit Knoblauch und Chilli Pikante Miesmuscheln mit Knoblauch und Chilli

6,95 € *
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Schwarze Sommertrüffel im 35g Glas Schwarze Sommertrüffel im 35g Glas

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Inhalt 0.035 Kilogramm (341,43 € * / 1 Kilogramm)
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Schwarze Sommertrüffel im 18g Glas Schwarze Sommertrüffel im 18g Glas

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