Etna

Die Etna DOC umfasst die Weinberge an den Hängen des aktiven Vulkans Ätna im Osten Siziliens und gilt heute als eines der aufregendsten Terroirs Italiens. Auf mineralreichen Lavaböden, in Höhen bis über 1.000 Meter und mit teils über hundert Jahre alten, wurzelechten Reben entstehen Weine von großer Frische und Langlebigkeit. Der Etna Rosso stammt überwiegend aus Nerello Mascalese (ergänzt durch Nerello Cappuccio) und wird wegen seiner Eleganz, seiner feinen Tannine und seiner Transparenz oft mit Burgunder oder Barolo verglichen. Der Etna Bianco basiert auf der Sorte Carricante und liefert straffe, mineralische, langlebige Weißweine. Die einzelnen Lagen (contrade) werden zunehmend wie Crus einzeln abgefüllt. Der Vulkanboden verleiht den Weinen eine unverwechselbare rauchig-salzige Mineralität.