abboccato
Abboccato bezeichnet einen Wein, der leicht süßlich schmeckt. Die Süße ist dezent und bleibt im Hintergrund, sodass der Wein trotzdem als ausgewogen gilt. Besonders bei italienischen Weißweinen oder Perlweinen wird diese Stilistik gerne eingesetzt, etwa bei Lambrusco oder bestimmten Frascati-Weinen.