Amarone

Amarone Weine kommen aus der Region Valpolicella, welche im Norden von Italien liegt. Der Name leitet sich aus dem italienischen Wort „amaro“ ab, was übersetzt heißt „bitter“ heißt. Der durchaus bittere Geschmack von Amarone-Weinen kann man also auch vom Namen herleiten. Ein Amarone muss mindestens aus 45% und maximal aus 90% Corvina-Trauben bestehen. Des Weiteren muss die Rebsorte Ronidella zu mindestens 5% und maximal 30% vertreten sein.