Gaglioppo

Gaglioppo ist eine autochthone rote Rebsorte aus Kalabrien, die hauptsächlich in der DOC Cirò angebaut wird. Sie zählt zu den ältesten Rebsorten Süditaliens, mit Wurzeln, die bis in die Antike zurückreichen. Die Weine aus Gaglioppo sind geprägt von intensiven Aromen dunkler Früchte, reifer Kirschen, Brombeeren und oft einem Hauch von Leder und Gewürzen. Gaglioppo hat einen hohen Tanningehalt und eine kräftige Struktur, die ihn für den Ausbau im Holz und für längere Lagerung prädestinieren. Die Rebe ist an das heiße, trockene Klima Kalabriens angepasst, benötigt jedoch eine kontrollierte Ertragsreduzierung, um Qualität statt Masse zu liefern.