Vendemmia
Vendemmia ist das italienische Wort für die Weinlese – die Ernte der reifen Trauben – und bezeichnet zugleich den Jahrgang eines Weins. Der Zeitpunkt der Vendemmia ist eine der wichtigsten Entscheidungen im Weinberg: Er bestimmt das Verhältnis von Zucker (späterer Alkohol), Säure und physiologischer Reife der Trauben und damit maßgeblich Stil und Qualität des Weins. Je nach Region, Rebsorte und Witterung reicht die Lese in Italien von August (früh reifende Sorten, Grundweine für Schaumwein) bis in den November (späte oder hoch gelegene Lagen). Von Hand oder maschinell gelesen wird je nach Anspruch und Gelände. Ein auf dem Etikett genannter Jahrgang gibt an, aus welcher Vendemmia der Wein stammt. Eine besondere Form ist die Vendemmia Tardiva – die Spätlese überreifer Trauben für konzentrierte, oft süße Weine.