Verdicchio

Verdicchio ist eine der wichtigsten Weißweinsorten Mittelitaliens, besonders in den Marken beheimatet. Die Traube liefert elegante, vielschichtige Weine mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Mandeln und oft einer salzigen, fast jodigen Mineralität. Verdicchio-Weine sind bekannt für ihre frische Säure, feine Struktur und ein bemerkenswertes Reifepotenzial: Gut gemachte Verdicchio di Matelica oder Verdicchio dei Castelli di Jesi können über Jahre an Komplexität gewinnen. Der Name „Verdicchio“ leitet sich von „verde“ ab und bezieht sich auf den grünlichen Schimmer der Trauben. Verdicchio ist ein Paradebeispiel für die italienische Weißweinkunst und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Pasta mit Muscheln oder jungem Pecorino.