Mantonico

Mantonico ist eine seltene weiße Rebsorte aus Kalabrien, die vor allem in der Region Locride an der ionischen Küste angebaut wird. Die Rebe ist spät reifend und liefert Weine mit hoher Zuckerkonzentration, was sie ideal für süße Passito-Weine macht. Mantonico-Weine zeigen Aromen von getrockneten Früchten, Honig, reifen Aprikosen und feinen Kräutern. Auch in trockener Form bringt Mantonico charaktervolle Weine mit mittlerem Körper und einer feinen Säure. Aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit wird die Rebsorte in heißen, kargen Lagen kultiviert. Historisch wurde Mantonico schon in der Antike angebaut, geriet jedoch lange in Vergessenheit und erlebt heute ein langsames Comeback durch engagierte Winzer.