Ribolla Gialla
Ribolla Gialla ist eine alte weiße Rebsorte aus dem Friaul und dem angrenzenden Slowenien (dort Rebula). Sie ist besonders in den Hügeln des Collio und rund um Oslavia verbreitet. Klassisch ausgebaut ergibt sie einen frischen, säurebetonten Weißwein mit Zitrus- und Blütenaromen und mineralischem Charakter. Berühmt wurde die Sorte jedoch durch den Orange-Wine-Stil: Erzeuger wie Josko Gravner (in georgischen Tonamphoren) und Stanko Radikon (in großen Holzfässern) bauen Ribolla Gialla mit langer Maischestandzeit aus, was bernsteinfarbene, tanninhaltige und komplexe Weine ergibt. Ribolla Gialla wird zunehmend auch für Schaumweine genutzt. Die Sorte gilt als eine der Ikonen des modernen friaulischen Weinbaus.