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Ripasso

Ripasso heißt auf Deutsch „Wiederholung“ oder „erneuter Durchgang“. In Bezug auf Wein ist Ripasso eine norditalienische Methode mit der, in einem traditionellen Verfahren, Rotweine meist mit einem Amarone veredelt werden. Ripasso Weine stammen aus Valpolicella in der Region Venetien. Sie besitzen im jungen Alter ein tiefrot, welches sich mit zunehmender Reife eher in ein granatrot wandelt. Das Bouquet präsentiert sich charakteristisch mit einem angenehmen Duft. Im Geschmack sind Ripasso Weine vorallem körperreich und samtig.

Empfohlene Ripasso Weine

James Suckling 92 Punkte
Ripasso Valpolicella Superiore "Etichetta Blu" 2016
Ripasso Valpolicella Superiore "Etichetta Blu"...

Tommasi

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
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Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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James Suckling 92 Punkte
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Glühweinpaket Exquisit - mit Ripasso...

Vinolisa Selezione

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