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trocken

Kennzeichnet einen Wein mit sehr wenig Restzucker, der daher nicht süß schmeckt. Nach EU-
Weinrecht gilt ein Wein als "trocken" bei maximal ~4 g/L Restzucker (bis 9 g/L, wenn die Säure hoch ist).
Trocken ist das Gegenteil von halbtrocken, lieblich oder sü.

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