Trester
Als Trester (italienisch Vinaccia) bezeichnet man die festen Rückstände, die nach dem Pressen der Trauben übrig bleiben: Beerenschalen, Kerne und Stielreste. Beim Rotwein fällt der Trester nach der Maischegärung an, beim Weißwein direkt nach dem Pressen. Aus dem vergorenen Trester wird durch Destillation der Tresterbrand Grappa gewonnen; außerdem dient er beim Ripasso-Verfahren zur Nachvergärung und als natürlicher Dünger.
0.7 l (22,79 € / 1 l)
0.7 l (39,93 € / 1 l)
0.7 l (28,50 € / 1 l)
0.7 l (65,64 € / 1 l)
0.5 l (72,00 € / 1 l)
0.7 l (33,56 € / 1 l)
0.7 l (28,50 € / 1 l)
0.35 l (34,14 € / 1 l)
0.7 l (65,64 € / 1 l)
0.7 l (109,93 € / 1 l)
0.7 l (109,93 € / 1 l)
0.7 l (109,93 € / 1 l)
0.75 l (39,93 € / 1 l)
0.7 l (57,07 € / 1 l)
0.5 l (35,90 € / 1 l)