Trebbiano

Trebbiano bezeichnet eine ganze Familie weißer Rebsorten und zählt zu den meistangebauten Weißweintrauben Italiens. Die wichtigsten Vertreter sind der Trebbiano Toscano (in Frankreich als Ugni Blanc bekannt und dort Basis von Cognac und Armagnac) und der qualitativ höher eingeschätzte Trebbiano d'Abruzzo – wobei dieser Name vor allem die Appellation meint; die eigenständige Rebsorte dahinter heißt korrekt Trebbiano Abruzzese (der gleichnamige Wein darf aber auch aus Trebbiano Toscano bestehen). Trotz des gemeinsamen Namens sind viele "Trebbiani" botanisch nicht verwandt – so ist der Trebbiano di Soave genetisch mit dem Verdicchio identisch. Klassischer Trebbiano liefert leichte, säurefrische und eher neutrale Weißweine, die als unkomplizierte Alltagsweine dienen. In den Händen ambitionierter Erzeuger – etwa beim Trebbiano d'Abruzzo von Valentini – kann die Sorte jedoch überraschend langlebige, komplexe Weine hervorbringen. Trebbiano ist zudem Grundlage vieler Weinbrände und des traditionellen Aceto Balsamico.