Passerina
Passerina ist eine weiße Rebsorte Mittelitaliens, verbreitet in den Marken, den Abruzzen und dem Latium. Der Name spielt darauf an, dass Spatzen ("passeri") die süßen Beeren gern fressen. Passerina ergibt frische, säurebetonte Weißweine mit Zitrus- und Apfelnoten und wird sowohl still als auch als Schaumwein und Passito ausgebaut. Sie wird häufig gemeinsam mit der ebenfalls mittelitalienischen Sorte Pecorino genannt.