Pignolo

Pignolo ist eine rare, autochthone Rotweinsorte aus dem Friaul. Der Name leitet sich vom italienischen Wort „pigna“ (Pinienzapfen) ab, da die Trauben in dichten, zapfenförmigen Trauben wachsen. Pignolo-Weine sind tiefdunkel, tanninreich und benötigen oft mehrere Jahre Reifung, um ihre komplexen Aromen von dunklen Beeren, Tabak, Leder und Gewürzen zu entfalten. Sie sind kraftvoll, strukturiert und besitzen ein hohes Alterungspotenzial – ideal für Liebhaber intensiver, langlebiger Weine. Lange Zeit fast vergessen, erlebt Pignolo heute eine kleine Renaissance in Friaul.