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Champagner Castelnau Brut Rosé

Champagne Castelnau

Champagner Castelnau Brut Rosé

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Kategorie: Silvester
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: brut
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
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Auszeichnungen

Mundus Vini
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Produktbeschreibung


Champagne Castelnau Brut Rosé

Für den Brut Rosé wurden zu insgesamt 60% die roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier verwendet, wobei ein Teil der Trauben als Rotwein vinifiziert wurde. Den restlichen Anteil steuert Chardonnay der Cuvée bei. Und tatsächlich mutet der Wein beinahe wie ein weißer Champagner in Rosé-Optik an, was ihm größten individuellen Ausdruck verleiht.

Von leuchtendem, aufhellenden Lachsrosa, mit feincremigem und persistentem Mousseux. Deliziöse Düfte von gereiften Zwetschgen und Walderdbeeren entströmen dem Glas.

Am Gaumen weich und voller Frische, mit anmutig tänzelnder Frucht, leicht und unmittelbar. Im lang anhaltenden Finish zeigen sich zart rotbeerige Töne und eine hefige Anspielung.

Ein wunderbar ausgewogenes, betörendes Gefüge. Der Brut Rosé ist nicht nur zu Sushi eine ausgezeichnete Begleitung.


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Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: V50CASE70064
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Geschmack: brut
Rebsorte: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Verschluss: Pilzkorken
Ausbau: auf der Flasche
Speisen: Desserts, Vorspeisen
Speiseempfehlung: Dieser Rosé-Champagner ist bester Begleiter zu heißen Tartes, einer Kirschwähe oder Desserts aus weißen und roten Früchten. Er ist ein raffinierter Aperitif.
Duft: Ein feines Bouquet nach delikaten und saftigen Walderdbeeren und sonnengereiften Pflaumen entfaltet sich.
Geschmacks-beschreibung: Im Geschmack ist er weich, sinnlich, leicht und delikat zugleich. Im Finale finden sich Noten von in Teig gebackenen Früchten, feines Kirschwasseraroma, das an den Pinot Noir erinnert und typisch für den Rosé ist.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Auszeichnungen: 15,5/20 Punkte Gault & Millau, 90 Punkte James Suckling, 91 Punkte Falstaff, Asia Wine Awards Gold, Mundus Vini Gold, Sommelier Wine Awards Gold
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergene: Sulfite
EAN: 3257941000027
Empf. Trinktemperatur: 6 - 8 °C
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07.01.2023

Ich kann den Castelnau Brut Rosé jedem empfehlen.

Der Castelnau Brut Rosé ist einer meiner Lieblings-Champagner. Er hat eine wunderschöne Farbe und einen intensiven Duft von roten Früchten. Im Geschmack ist er trocken und erfrischend. Die Bläschen sind fein und anhaltend und der Champagner hat einen langen Abgang. Ich kann den Castelnau Brut Rosé jedem empfehlen, der einen hochwertigen Champagner sucht.

Champagne Castelnau

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Die Historie des Hauses Castelnau reicht über ein Jahrhundert zurück, und ab dem Jahr 1925 befand es sich drei Generationen lang in Familienbesitz. Die erzeugten Champagne-Qualitäten ließen schon damals aufhorchen, und vor allem in den 30er Jahren stand der Name „Castelnau“ unter Eingeweihten weltweit als Synonym für gehobenen, anspruchsvollen Genuss.

Seit dem Jahr 2003 ist Champagne Castelnau Bestandteil einer leistungsstarken Kooperative, die sich in der glücklichen Situation befindet, jeden Herbst auf hochklassiges Lesegut aus 149 (!) verschiedenen Cru-Lagen in den Top-Terroirs des Gebiets zurückgreifen zu können. Dadurch wird ein beeindruckendes und konstant hohes qualitatives Niveau gewährleistet, da mögliche Jahrgangsschwächen in der einen durch Stärken in einer anderen Lage ausgeglichen werden können.

Die in jenen prädestinierten Crus kultivierten Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden grundsätzlich per Hand gelesen, die Grundweine dann separat nach Lage und Rebsorte vinifiziert. Nach Beendigung der ersten Gärphase werden die Weine zur finalen Assemblage vermählt, wobei die hohe Kompetenz und langjährige Erfahrung der Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet entscheidend zum Tragen kommen.

Wenn schließlich auch die zweite Gärung beendet ist, dürfen die Champagnes in natürlichen Kreidekellern auf ihren Hefen reifen, die sich in Reims über drei Ebenen verteilen. Die Dauer dieser Verfeinerung ist abhängig von der jeweiligen Cuvée, folgt bei Champagne Castelnau jedoch einer grundlegenden Philosophie: Der Zeitraum ist immer deutlich ausgedehnter als durch die Regularien festgelegt. Dadurch gewinnen die feinen Schäumer an Komplexität und Finesse, und die Perlage präsentiert sich hochfein und persistent.

Nicht von ungefähr werden die Champagnes aus dem Hause Castelnau regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen und Bewertungen bedacht.


James Suckling 90 Punkte
Decanter 90 Punkte
Champagner Brut Réserve Champagner Brut Réserve

Italien | Champagne | Cuvée

Brut

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Trocken

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James Suckling 94 Punkte
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

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Samtig, Üppig Trocken

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Falstaff 90 Punkte
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Italien | Venetien | Turbiana

Ausgewogen, Würzig Trocken

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Fashion Victim Rosé Fashion Victim Rosé

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken, Würzig, zart Trocken

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Jahrgang 2018: Decanter World Wine Awards 90 Punkte
Jahrgang 2018: Luca Maroni 93 Punkte
Bolonero Rosso Castel del Monte Doc Bolonero Rosso Castel del Monte DOC 2019

Italien | Apulien | Cuvée

Kräftig, Würzig Trocken

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James Suckling 90 Punkte
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Champagner Brut Réserve Champagner Brut Réserve

Italien | Champagne | Cuvée

Brut

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
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Lugana DOC 2022 Lugana DOC 2022

Italien | Venetien | Trebbiano

Trocken

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Pink Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Pink Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Trocken

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Falstaff 90 Punkte
Tommasi Le Fornaci Lugana 2022 Le Fornaci Lugana DOC 2022

Italien | Venetien | Turbiana

Ausgewogen, Würzig Trocken

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James Suckling 94 Punkte
Falstaff 91 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Italien | Venetien | Cuvée

Samtig, Üppig Trocken

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Fruchtig, Kraftvoll Trocken

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Trocken

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Damarino Sicilia DOC 2022 Damarino Sicilia DOC 2022

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Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé Concilio Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé DOC 2022

Italien | Trentino | Pinot Grigio

Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
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Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Zibibbo

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Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Suade Sauvignon Blanc IGT 2022 Suade Sauvignon Blanc IGT 2022

Italien | Venetien | Sauvignon Blanc

Trocken

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Jahrgang 2016: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2017: James Suckling 93 Punkte
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Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Italien | Toskana | Cuvée

Vollmundig, Weich Trocken

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Trocken

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Italien | Kalabrien | Cuvée

Frisch, Kraftvoll Trocken

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falstaff 90 Punkte
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Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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Italien | Sizilien | Nerello Mascalese

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Colomba Bianca Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Doppio Rosso Collezione Rosso IGT 2020 Doppio Rosso Collezione Rosso IGT 2020

Italien | Apulien | Cuvée

Halbtrocken

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Italien | Venetien | Cuvée

Elegant, Komplex Trocken

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Italien | Venetien |

Zart Trocken

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Italien | Venetien | Glera

Trocken

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Jahrgang 2018: Decanter World Wine Awards 90 Punkte
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Bolonero Rosso Castel del Monte Doc Bolonero Rosso Castel del Monte DOC 2019

Italien | Apulien | Cuvée

Kräftig, Würzig Trocken

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Baciorosa Rosé 2022 Baciorosa Rosé 2022

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Frisch, Fruchtig Trocken

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Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Valpolicella Classico Superiore DOC 2019

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Jùsto Leggero Appassimento Veneto IGT 2020 Jùsto Leggero Appassimento Veneto IGT 2020

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Trocken

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Gravello Rosso Val di Neto IGT 2019 Gravello Rosso Val di Neto IGT 2019

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Fruchtig Trocken

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Valpolicella DOC 2022 Valpolicella DOC 2022

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Frisch, Fruchtig Trocken

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Fein, intensiv Trocken

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Castello Banfi Centine Bianco Toscana IGT 2020 Centine Bianco Toscana IGT 2022

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Calaonda Calabria Rosso IGT 2022 Calaonda Calabria Rosso IGT 2022

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Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2019 Ripasso Valpolicella Classico Superiore...

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Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Jahrgang 2019: James Suckling 92 Punkte
Anthìlia Sicilia DOC 2021 Anthìlia Sicilia DOC 2021

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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