



Champagne Castelnau
Champagner Castelnau Brut Rosé
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Kategorie: | Silvester |
Land: | Frankreich |
Region: | Champagne |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | brut |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
- Artikel-Nr.: VL10232
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Auszeichnungen

Goldmedaille

91 Punkte

90 Punkte
Produktbeschreibung
Champagne Castelnau Brut Rosé
Für den Brut Rosé wurden zu insgesamt 60% die roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier verwendet, wobei ein Teil der Trauben als Rotwein vinifiziert wurde. Den restlichen Anteil steuert Chardonnay der Cuvée bei. Und tatsächlich mutet der Wein beinahe wie ein weißer Champagner in Rosé-Optik an, was ihm größten individuellen Ausdruck verleiht.
Von leuchtendem, aufhellenden Lachsrosa, mit feincremigem und persistentem Mousseux. Deliziöse Düfte von gereiften Zwetschgen und Walderdbeeren entströmen dem Glas.
Am Gaumen weich und voller Frische, mit anmutig tänzelnder Frucht, leicht und unmittelbar. Im lang anhaltenden Finish zeigen sich zart rotbeerige Töne und eine hefige Anspielung.
Ein wunderbar ausgewogenes, betörendes Gefüge. Der Brut Rosé ist nicht nur zu Sushi eine ausgezeichnete Begleitung.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | V50CASE70064 |
Land: | Frankreich |
Typ: | Champagner |
Region: | Champagne |
Geschmack: | brut |
Rebsorte: | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
Verschluss: | Pilzkorken |
Ausbau: | auf der Flasche |
Speisen: | Desserts, Vorspeisen |
Speiseempfehlung: | Dieser Rosé-Champagner ist bester Begleiter zu heißen Tartes, einer Kirschwähe oder Desserts aus weißen und roten Früchten. Er ist ein raffinierter Aperitif. |
Duft: | Ein feines Bouquet nach delikaten und saftigen Walderdbeeren und sonnengereiften Pflaumen entfaltet sich. |
Geschmacks-beschreibung: | Im Geschmack ist er weich, sinnlich, leicht und delikat zugleich. Im Finale finden sich Noten von in Teig gebackenen Früchten, feines Kirschwasseraroma, das an den Pinot Noir erinnert und typisch für den Rosé ist. |
Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
Auszeichnungen: | 15,5/20 Punkte Gault & Millau, 90 Punkte James Suckling, 91 Punkte Falstaff, Asia Wine Awards Gold, Mundus Vini Gold, Sommelier Wine Awards Gold |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
EAN: | 3257941000027 |
Empf. Trinktemperatur: | 6 - 8 °C |
Champagne Castelnau

Die Historie des Hauses Castelnau reicht über ein Jahrhundert zurück, und ab dem Jahr 1925 befand es sich drei Generationen lang in Familienbesitz. Die erzeugten Champagne-Qualitäten ließen schon damals aufhorchen, und vor allem in den 30er Jahren stand der Name „Castelnau“ unter Eingeweihten weltweit als Synonym für gehobenen, anspruchsvollen Genuss.
Seit dem Jahr 2003 ist Champagne Castelnau Bestandteil einer leistungsstarken Kooperative, die sich in der glücklichen Situation befindet, jeden Herbst auf hochklassiges Lesegut aus 149 (!) verschiedenen Cru-Lagen in den Top-Terroirs des Gebiets zurückgreifen zu können. Dadurch wird ein beeindruckendes und konstant hohes qualitatives Niveau gewährleistet, da mögliche Jahrgangsschwächen in der einen durch Stärken in einer anderen Lage ausgeglichen werden können.
Die in jenen prädestinierten Crus kultivierten Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden grundsätzlich per Hand gelesen, die Grundweine dann separat nach Lage und Rebsorte vinifiziert. Nach Beendigung der ersten Gärphase werden die Weine zur finalen Assemblage vermählt, wobei die hohe Kompetenz und langjährige Erfahrung der Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet entscheidend zum Tragen kommen.
Wenn schließlich auch die zweite Gärung beendet ist, dürfen die Champagnes in natürlichen Kreidekellern auf ihren Hefen reifen, die sich in Reims über drei Ebenen verteilen. Die Dauer dieser Verfeinerung ist abhängig von der jeweiligen Cuvée, folgt bei Champagne Castelnau jedoch einer grundlegenden Philosophie: Der Zeitraum ist immer deutlich ausgedehnter als durch die Regularien festgelegt. Dadurch gewinnen die feinen Schäumer an Komplexität und Finesse, und die Perlage präsentiert sich hochfein und persistent.
Nicht von ungefähr werden die Champagnes aus dem Hause Castelnau regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen und Bewertungen bedacht.


Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
Lieferzeit ca. 21 Tage


Italien | Champagne | Cuvée
Brut
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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3


Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Italien | Toskana | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Italien |
Süß
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Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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Umbrien |
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14
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Italien | Toskana | Cuvée
Lieferzeit ca. 21 Tage
11
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken, Würzig, zart Trocken
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19
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10
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Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Kampanien |
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Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Abruzzen | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Malvasia di Candia
Lieblich
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Pinot Grigio
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Toskana |
Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa
Süß
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Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Abruzzen | Merlot
Trocken
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Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Toskana | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Friaul | Cuvée
Trocken
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Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Piemont | Nebbiolo
Elegant, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Apulien | Fiano
Frisch, Jung Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Brut
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Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage


Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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