



Champagner Castelnau Brut Rosé
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Kategorie: | Silvester |
Land: | Frankreich |
Region: | Champagne |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | brut |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
Farbe: | Seine Farbe gleicht dem Rosa von Pomelos mit leichten Lachstönen |
- Artikel-Nr.: VL10232
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Auszeichnungen
![]() | Mundus Vini Goldmedaille | ![]() | Falstaff 91 Punkte | ![]() | James Suckling 90 Punkte |
![]() | Mundus Vini Goldmedaille |
![]() | Falstaff 91 Punkte |
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Produktbeschreibung
Champagne Castelnau Brut Rosé
Für den Brut Rosé wurden zu insgesamt 60% die roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier verwendet, wobei ein Teil der Trauben als Rotwein vinifiziert wurde. Den restlichen Anteil steuert Chardonnay der Cuvée bei. Und tatsächlich mutet der Wein beinahe wie ein weißer Champagner in Rosé-Optik an, was ihm größten individuellen Ausdruck verleiht.
Von leuchtendem, aufhellenden Lachsrosa, mit feincremigem und persistentem Mousseux. Deliziöse Düfte von gereiften Zwetschgen und Walderdbeeren entströmen dem Glas.
Am Gaumen weich und voller Frische, mit anmutig tänzelnder Frucht, leicht und unmittelbar. Im lang anhaltenden Finish zeigen sich zart rotbeerige Töne und eine hefige Anspielung.
Ein wunderbar ausgewogenes, betörendes Gefüge. Der Brut Rosé ist nicht nur zu Sushi eine ausgezeichnete Begleitung.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | V50CASE70064 |
Land: | Frankreich |
Typ: | Champagner |
Region: | Champagne |
Geschmack: | brut |
Rebsorte: | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
Verschluss: | Pilzkorken |
Ausbau: | auf der Flasche |
Speisen: | Desserts, Vorspeisen |
Speiseempfehlung: | Dieser Rosé-Champagner ist bester Begleiter zu heißen Tartes, einer Kirschwähe oder Desserts aus weißen und roten Früchten. Er ist ein raffinierter Aperitif. |
Duft: | Ein feines Bouquet nach delikaten und saftigen Walderdbeeren und sonnengereiften Pflaumen entfaltet sich. |
Geschmacksbeschreibung: | Im Geschmack ist er weich, sinnlich, leicht und delikat zugleich. Im Finale finden sich Noten von in Teig gebackenen Früchten, feines Kirschwasseraroma, das an den Pinot Noir erinnert und typisch für den Rosé ist. |
Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
Auszeichnungen: | 15,5/20 Punkte Gault & Millau, 90 Punkte James Suckling, 91 Punkte Falstaff, Asia Wine Awards Gold, Mundus Vini Gold, Sommelier Wine Awards Gold |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
Empf. Trinktemperatur: | 6 - 8 °C |
Champagne Castelnau

Die Historie des Hauses Castelnau reicht über ein Jahrhundert zurück, und ab dem Jahr 1925 befand es sich drei Generationen lang in Familienbesitz. Die erzeugten Champagne-Qualitäten ließen schon damals aufhorchen, und vor allem in den 30er Jahren stand der Name „Castelnau“ unter Eingeweihten weltweit als Synonym für gehobenen, anspruchsvollen Genuss.
Seit dem Jahr 2003 ist Champagne Castelnau Bestandteil einer leistungsstarken Kooperative, die sich in der glücklichen Situation befindet, jeden Herbst auf hochklassiges Lesegut aus 149 (!) verschiedenen Cru-Lagen in den Top-Terroirs des Gebiets zurückgreifen zu können. Dadurch wird ein beeindruckendes und konstant hohes qualitatives Niveau gewährleistet, da mögliche Jahrgangsschwächen in der einen durch Stärken in einer anderen Lage ausgeglichen werden können.
Die in jenen prädestinierten Crus kultivierten Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden grundsätzlich per Hand gelesen, die Grundweine dann separat nach Lage und Rebsorte vinifiziert. Nach Beendigung der ersten Gärphase werden die Weine zur finalen Assemblage vermählt, wobei die hohe Kompetenz und langjährige Erfahrung der Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet entscheidend zum Tragen kommen.
Wenn schließlich auch die zweite Gärung beendet ist, dürfen die Champagnes in natürlichen Kreidekellern auf ihren Hefen reifen, die sich in Reims über drei Ebenen verteilen. Die Dauer dieser Verfeinerung ist abhängig von der jeweiligen Cuvée, folgt bei Champagne Castelnau jedoch einer grundlegenden Philosophie: Der Zeitraum ist immer deutlich ausgedehnter als durch die Regularien festgelegt. Dadurch gewinnen die feinen Schäumer an Komplexität und Finesse, und die Perlage präsentiert sich hochfein und persistent.
Nicht von ungefähr werden die Champagnes aus dem Hause Castelnau regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen und Bewertungen bedacht.
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Champagne Castelnau
Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
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Vinolisa Selezione
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Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
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Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
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Vinolisa Selezione
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Cantina di Montalcino
Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Vinolisa Selezione
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Concilio
Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Halbtrocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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TREMENTI
Italien | Apulien, Venetien | Cuvée
Trocken
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Pastificio Gentile
Kampanien |
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Pastificio Gentile
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Pastificio Gentile
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Pastificio Gentile
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Frisch, Fruchtig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Frisch, Fruchtig Trocken
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Champagne Castelnau
Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Champagne Castelnau
Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Banfi
Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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Bottega
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Champagne Castelnau
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Quarantadue - by Cantina Tollo
Italien | Abruzzen | Merlot
Trocken
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Banfi
Toskana |
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Alexander
Italien | Venetien |
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Berlucchi
Italien | Franciacorta | Cuvée
Brut
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Banfi
Toskana |
Typischer süß-sauerer Geschmack in perfekter Ausgewogenheit
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Vinolisa Selezione
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Suavia
Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
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Urbani Tartufi
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Còlpetrone
Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Vinolisa Selezione
Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Bottega
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Bottega
Italien | Venetien |
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Bottega
Italien | Venetien |
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Bottega
Italien | Venetien |
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Frisch, Fruchtig, sommerlich
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Aufgespritet weiß
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Astoria
Italien | Venetien | Cuvée
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Bottega
Italien | Venetien | Cuvée
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Bottega
Italien | Venetien |
Facettenreich, rund
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Pastificio Gentile
Kampanien |
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Colavita
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Cuvée
Fruchtig Trocken
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