Catarratto

Catarratto ist eine der meistangebauten weißen Rebsorten Siziliens und ein echtes Arbeitspferd der Insel. Sie existiert in mehreren Spielarten, darunter Catarratto Bianco Comune und Catarratto Bianco Lucido, die sich leicht in Beerenform und Aromatik unterscheiden. Catarratto-Weine zeigen oft frische Zitrusaromen, leichte Kräuter- und Mandelnoten sowie eine feine Mineralität, die das Meeresklima widerspiegelt. Neben ihrer Rolle als Basis für viele Alltagsweine wird Catarratto auch für die Herstellung von Marsala genutzt, dem berühmten Likörwein Siziliens. In den letzten Jahren setzen einige Winzer vermehrt auf hochwertige, reinsortige Catarratto-Weine, die das Potenzial dieser alten Sorte zeigen – von frischen, unkomplizierten Varianten bis zu komplexeren, spontan vergorenen Naturweinen.