Carignano

Carignano, international auch als Carignan bekannt, ist eine alte mediterrane Rotweinsorte mit einer langen Geschichte. In Italien ist sie vor allem auf Sardinien beheimatet, wo sie unter der Bezeichnung „Carignano del Sulcis“ große Bedeutung hat. Die Rebsorte bringt kräftige, farbintensive Weine hervor, die Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und oft auch einer balsamischen Note zeigen. Die Tannine sind spürbar, aber gut eingebunden, was Carignano-Weinen Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. Besonders spannend: Carignano wird oft von alten Rebstöcken gekeltert, die in kargen, sandigen Böden wachsen – perfekte Bedingungen für Weine mit Tiefgang und Charakter. Carignano-Weine passen hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, gereiftem Pecorino oder Wildgerichten.