Lexikon: C
Colorino
Colorino ist eine rote Rebsorte der Toskana, die traditionell wegen ihrer intensiven Farbe dem Chianti und anderen Sangiovese-Weinen beigemischt wurde – der Name leitet sich vom Farbstoffreichtum ab. Historisch spielte sie auch im Governo-Verfahren eine Rolle. Sortenrein ist Colorino selten; heute wird sie meist in kleinen Anteilen als Verschnittpartner verwendet.