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Cecubo Roccamonfina Rosso IGT 2014

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Kampanien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Farbe: Tiefdunkles und dichtes Rot.
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  • VL10361

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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2014
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Kampanien
Qualitätsstufe: IGT
Geschmack: Trocken
Rebsorte: antike autochtone Rebsorten, Piedirosso, Primitivo
Ausbau: Barrique
Speisen: Käse, rotes Fleisch, Wild
Speiseempfehlung: Passt zu reichhaltigen Gerichten, speziell zu weißem und rotem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse.
Duft: Mit unverkennbarem Duft nach Pflaumen, Waldbeeren, Vanille und Kakao sowie kräftigen Noten nach Lakritz und Tabak und delikaten Anklängen von Trockenfeigen.
Geschmacksbeschreibung: Im Geschmack ist dieser Wein vollmundig, strukturiert und elegant, in perfekter Balance mit dem samtigen Tanningerüst.
Auszeichnungen: 92 Punkte Luca Maroni
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Villa Matilde

Die Geschichte der Villa Matilde begann in den 1960er Jahren: Francesco Paolo Avallone ist Rechtsanwalt und leidenschaftlicher Liebhaber von gereiftem Wein. Inspiriert von der Geschichte von Plinius und Vergil über "Vinum Falernum", beschloss er, diesen legendären Wein, der zu Beginn des letzten Jahrhunderts verschwunden war, wiederzubeleben. Nach umfangreichen Recherchen identifizierte er erfolgreich die Reben, die während der Römerzeit zur Herstellung von Fana verwendet wurden. Mit Hilfe einiger einheimischer Bauern blühten in Montemasico die wenigen Ende des 19. Jahrhunderts verwendeten Stöcke. Dort gründete er das Weingut Villa Matilde.
Heute wird das Weingut von den Kindern von Francesco Paolo, Ida Maria und Salvatore Avallone geführt. Sie führen die Philosophie ihres Vaters fort, deren Fundament tief in der Kultur, Tradition und Geschichte dieser sich entwickelnden Region verwurzelt ist. Darüber hinaus sehen sie auch konsequenten Umweltschutz und permanente Innovationsbereitschaft als neue Vorteile des Unternehmens. Die Photovoltaik-Großanlage, eine Vielzahl von Wasserrecycling- und Systemrecyclingprojekten im Weingut gehören selbstverständlich als modernste Weinbautechnik und kreatives Denken in allen Bereichen zum Weingut.

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